宁中华：我国蛋鸡业发展现状趋势及对策

（六）青年鸡将进一步规范

满足全进全出；提高蛋鸡场设备利用率；因为专业所以有市场；标准的制定更完善；体重、胸宽和胫长。

青年鸡产业实现目标（所花时间5年）：70日龄为主1亿只，90日龄为主2亿只，100日龄为主3亿只。

（七）淘汰蛋鸡的增值

宁夏顺宝屠宰加工；山西国青的屠宰线；河北大午的烤鸡；百年栗园-北京油鸡淘汰鸡加工；德青源老母鸡。

（八）涨价

中美贸易战和我们的关系——粮食要涨价——农产品涨价

三、发展对策

（一）一定要理解你的鸡蛋成本构成：饲料费占73%，鸡费用占13%，人工费占6%，折旧和资金等占6%，疫苗、水电、低值易耗品、运输费用等占2%。

鸡蛋成本=料蛋比×饲料价格/0.73=2.2×2.4/0.73=7.2元/千克；地方鸡蛋成本：4.5×2.2/0.73=13.5元/千克。

（二）政策引导就是方向：

1. 优化蛋鸡产业区域布局：和土地承载匹配；划分禁养区、限养区和适养区，功能不同。

2. 健全蛋鸡良种扩繁推广体系：育繁推一体化，国家队、省队；垂直传播疾病。

3. 大力发展标准化、规模化、环境友好型养殖：家庭农场1-5万只；自动化水平提升。

4. 大力发展新型经营主体：合作社，协会，龙头企业，联盟。

5. 加强鸡蛋品牌建设：城市化，食品安全，环保。

6. 适当发展蛋品加工业和淘汰鸡加工：避险，增值。

7. 大力发展“互联网+”蛋鸡：大势所趋，扩大影响面。

8. 积极推动蛋鸡产业持续稳定发展：保险，期货，融资租赁

9. 创新驱动：国家启动种业创新工程

四、总结：

稳妥使行业存在，创新使行业发展

1. 新品种生产新的产品。

2. 创新型饲料提高产品价值，降低成本。

3. 创新销售模式，形成固定消费群体。

4. 创新管理，提高劳动效率。

5. 新的市场等待你的开发——到非洲去。

注：本文根据中国农业大学教授，国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家宁中华在2018蛋鸡产业健康发展论坛会上所作报告整理，未经本人审阅。

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