仔猪消化道生理与预消化营养

1、对于生命的宏观认识

总的细胞数 = 10%人 + 90%细菌（约1.5 kg）；

总的基因数 = 1% 人（遗传）+ 99% 微生物（环境）；

人体基因组 (30亿 bp) = 1.5% 编码蛋白质+ 98.5% 调控序列；

线粒体（来源于古细菌）：细胞的发动机。

2、母乳与仔猪生长发育

母猪平均日产奶量：8.2～10.4 kg；

在优化日粮赖氨酸和能量供应的条件下，母猪平均日产奶量10~12 kg，21天达到高峰；

母猪每公斤体重产奶量（0.06 kg）高于奶牛（0.05 kg）；

仍然不能满足仔猪生长需求？

3、母乳与仔猪生长发育

（1）每kg液态乳大约含200 g干物质（55 g粗蛋白，50 g乳糖，80 g脂肪，5.4 MJ/kg ME)。

仔猪每增重1 kg大约需要4 kg乳。

仔猪3周哺乳期内平均日增重250 g/d，每头仔猪需1 kg 乳，平均每窝10头，需10 kg，加上仔猪维持能量需要，哺乳10头仔猪的母猪日乳产量至少需13 kg。

实验条件下人工饲养的仔猪的生长速度比生产条件下显著升高（仔猪生长潜能）。

（2）最高纪录：10～50日龄仔猪自由采食复原牛奶（20%干物质），30日龄体重达25 kg，平均日增重近600 g/d（Hodge, 1974）。

实验结果：一组仔猪出生后就断奶，饲喂液体代乳料到3周龄，对照组由母猪哺乳到3周龄断奶，两组仔猪断奶后日粮相同。对照组断奶重6.4 kg，75日龄37 kg；试验组断奶重9.8 kg，75日龄46 kg （Harrell等，1993）。

新生仔猪的生长潜能比母猪喂养条件的仔猪生长速度高75% （Boydetal等，1995）。

母乳是仔猪理想的食物吗？

4、母乳的营养和生理作用

给仔猪提供营养；

富含免疫球蛋白，提供被动免疫；

含各种激素和生物活性物质（GH、T3、T4、IGF-1等），传递母畜信号，启动仔畜的各种功能，包括：肠上皮细胞增殖、分化，消化酶和生物活性肽合成与分泌，转运载体和激素受体的表达。有助于仔猪胃肠道的成熟和发育，形成健康的微生物区系。

5、初乳和常乳

母猪初乳（左，分娩48小时）和常乳（右，产后第21天）的颜色差别（图片源自中国农大时梦博士后最新朋友圈）

初乳：产后2 4～ 72 h 内分泌的乳汁。初乳蛋白质含量大约是常乳的3 倍， 含大量的免疫球蛋白。 仔猪分娩后的数小时内肠道可完整地吸收这些免疫球蛋白。

常乳：从初乳转变为常乳是一个逐步的过程， 通常在泌乳的第1周完成。常乳固形物和蛋白质的浓度降低， 乳糖和脂肪含量增加。同时免疫球蛋白的含量也显著降低。

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