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2017年河北省蛋鸡产业发展报告

时间:2017-11-16    点击: 次    来源:阳光畜牧网    作者:乐丰牧业 - 小 + 大

河北省蛋鸡发展起步早,数量大,多年来蛋鸡存栏和鸡蛋产量在全国排名居前三位。随着人们生活水平不断提高和环保政策要求,蛋鸡产业标准化、规模化、专业化发展已成为必然趋势,“小规模、大群体”的模式已不能适应当前养殖业发展的需求。伴随着产业结构的不断优化和调整,小户、散户将逐步退出。从蛋鸡养殖的分布上看,规模化养殖场在全省百花齐放,但目前河北省蛋鸡产业的优势产区还主要集中在中南部。

一、河北省蛋鸡产业基本情况

(一)养殖情况

1. 种源充足。现有祖代蛋种鸡场5个,存栏17万套。父母代蛋种鸡场约75个,存栏量约390余万套。

2. 蛋鸡存栏下降明显。2017年上半年全省蛋鸡存栏约为2.52亿只,禽蛋总产量达到148.3万吨。与上半年相比,第三季度规模场产蛋鸡存栏减少19.9%,后备鸡存栏减少58.4%,蛋产量减少21.7%。中小散户存栏与去年同期相比下降9.6%,其中产蛋鸡存栏下降13.3%,鸡蛋产量同比下降11.3%。

3. 蛋鸡养殖品种多样化。目前河北省蛋鸡养殖品种丰富,引进品种有:海兰、罗曼、尼克、伊莎、海赛等系列;国内培育品种有:京红、京粉、农大3号、5号和大午粉1、大午金凤等系列;地方品种有:太行鸡、坝上长尾鸡、北京油鸡、绿壳蛋鸡等。

4. 规模化水平逐步提升。随着标准化规模养殖的大力推行,散户在大量退出,蛋鸡规模养殖比例已达到71.7%。蛋鸡养殖业实现了由分散养殖转型规模化养殖的转折,进入了规模化生产、产业化经营的新阶段。据行业统计,2000只以上规模的养殖场蛋鸡存栏量占总存栏量的54.26%。根据对河北省2000只以上规模13000余个养殖场调查,1万~5万只规模场数量占2000只以上规模场数的17.32%,其存栏量占37.51%;5万~10万只规模场数量占2000只以上规模场数的0.83%,其存栏量占6.94%,10万只以上规模场数量占2000只以上规模场数的0.41%,其存栏量占10.83%。

5. 疫病防控措施得当。年初散发人感染H7N9病例对蛋鸡产业造成了一定负面影响,与去年相比,新城疫的发病率呈下降趋势。细菌性疾病处于上升趋势,滑液囊、支原体不断散发出现。管理水平低的小规模鸡场发病率较高,规模养殖场严格按程序免疫进行管理,注重环境控制,发病率较低。

(二)市场情况

由于2014年至2016年蛋鸡养殖业连续三年盈利,省内许多资本注入蛋鸡产业,成为家庭养殖,农民工返乡后再就业的选择目标,不但养殖分散,而且基数大,导致今年鸡蛋市场供给失衡,再加上年初散发人感染H7N9病例对产业造成了一定负面影响,加快了蛋价下滑。自今年元旦开始,鸡蛋价格一路走低,甚至降至成本线以下,5月初全省均价落至4.8元/千克,个别地方不足4元/千克,达到20年来同期最低。5月底鸡蛋批发价格触底反弹并开始飞涨,至6月23日达到6.7元/千克,累计上涨了约80%,7月上旬蛋价蓄势回调,下旬再次飙升,9月上旬最高达到9元/千克,此后蛋价迅速回落,9月底蛋价降至6.8元/千克。

商品代蛋雏鸡、淘汰蛋鸡价格在五月初降到最低,分别为2元/只和3.6元/千克。鸡蛋批发价格触底反弹,第二季度至第三季度,商品代蛋雏鸡、淘汰蛋鸡价格开始回升,涨至3元/只和8.4元/千克。

二、制约蛋鸡产业发展的问题

我国蛋鸡生产逐渐由北方主产区向南方延伸扩展,从上世纪八十年代初期开始,我省由于气候干燥、饲料资源丰富、农村劳动力充足,蛋鸡产业快速发展,成为我国蛋鸡行业的主产区。产业发展至今,由于诸多客观和主观因素的影响,区域优势在逐渐弱化,随着标准化、规模化、品牌化程度不断提升,制约河北省蛋鸡产业发展的问题凸显。

1、养殖模式滞后

由于河北省蛋鸡养殖起步早,鸡舍大部分是上世纪90年代建起的砖混结构,这些鸡舍在布局上缺少统一规划,跨度小、容量少,基础设施简陋,设备老化,养殖方式和技术相对落后,虽然有部分养殖户禽舍经过简单改造,添加了自动喂料机和刮粪机等设备降低了劳动强度,但鸡舍布局不合理、通风效果不佳等因素没有得到彻底改变。养殖规模以2000~5000只为主,养殖模式仍采取循环周转做法,不利于切断疾病传染源,给疫病防控带来诸多隐患。并且养殖户年龄偏大,专业技术人员和饲养工人十分匮乏。

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