清远佳兴农牧有限公司董事长邓书文曾为养猪人吟作一副对联。上联：一朝养猪，两手铲粪，三餐不定，只为四季安生，拼得五脏俱损，六味全无，仍然七点起床，八点喂猪，晚上九点不返，十分辛苦！下联：十年养猪，九州跑遍，八方支援，忙得七窍流血，换得六神不宁，五体欠安，依然四方奔波，三更不眠，只为两个铜板，一生梦想！横批：明天会更好。
邓书文先生于1992年湖南农大兽医专业毕业，多年从事养鸡行业，2010年开始养猪，在湖南省一家著名养猪公司清远分公司担任总经理一职，3年时间内，使该公司净产值增长3～4倍，是位杰出的财富管理企业家。以“厚德”为先的邓书文是广东省湖南商会农牧行业协会副会长、清远市养猪协会秘书长。邓先生秉承“达则兼济养猪行业”的宗旨，在新形势下关注各方资讯与技术，尽己之力积极推动养猪行业更好更快地发展。邓先生文采出众，理财有方，极具社会责任情怀，他探索的养猪发展模式——高床发酵养殖绿色生态，值得推广学习。
邓书文的清远佳兴成立于2014年，专业从事生猪养殖，场址位于清远市清城区源潭镇高桥黄溪村。佳兴虽然起步较晚，但发展很快，我们不断提升企业的核心竞争力，尤其对于优秀人才，给他们提供平台和资金支持，让他们在这里大展拳脚。凭借专业的水平和成熟的技术我们公司在发展中树立起良好的社会形象。佳兴的核心价值观是“厚德、协作、高效、创新”，我们将不断探索更先进的生态养殖模式，争取成为养猪业的标杆。
目前佳兴公司设有三个分公司——英德佳兴农牧有限公司、阳山分公司和高桥养殖基地。现有纯种母猪600多头，二元母猪4500多头。扩建当中的高桥场占地2000多亩，计划第一期增加6万头，第二期增加4万头，这10万头均为自繁自养，明年产值预计可达2.5亿左右。佳兴公司非常重视繁殖育种工作，种猪全部为新丹系的优质瘦肉型种猪，PSY可达28头。为了做好防疫管理，我们采取分点饲养的模式，从后备—怀孕—产房—保育—育肥，每个环节都有专人管理，目标到位，责任到人，分工明确，各项指标与员工的实际收入挂钩。员工的工作积极性高，因而生产水平和成本控制在同行中均处于领先的地位。
邓书文认为现在全国养猪行业由原来的“增量发展”变为“增质发展”，前10年全国生猪产能平均每年递增2.38%，未来十年，年增量将不到1%。随着环保政策的严格控制，猪场数目在不断减少，广东省今年拆除了13600多家猪场，养猪必须要符合国家环保要求。面对环保要求，小规模养殖场或猪企可以发展家庭生态养殖农场，国家是大力支持的；规模养猪场应当协调经济效益与自然环境和谐发展。佳兴已向世界银行申报了“高床发酵型养殖示范基地” 贷款项目，我认为这个项目具有非常好的发展前景，值得大力推广，广东省已有12家养猪企业申请了该项目。目前，高桥养殖基地还在建设过程中，已有很多养猪企业来过高桥场参观学习，还有清远市养猪协会、花都市养猪协会、英德市养猪协会、韶关市养猪协会等广东省内的养猪协会也来参观学习过。
邓书文的高床发酵型猪舍采用全封闭全温控的双层钢和钢筋混凝土混合结构建设。这两层猪舍各具特点：猪舍一层是3米高的有机肥生产车间，铺设木糠等垫料，用于消纳生产过程中产生的猪粪尿。垫料厚度约为60～80CM，采用翻堆设备定期（1～2天）对垫料和猪的废弃物进行混合翻堆处理，不同于传统养猪，使用该自动化机械处理让工作人员不用面对刺鼻的粪尿，完全不会有脏累的体力活；猪舍二层为养猪生产设施，采用温控通风设备，地面采用全漏缝地板，猪粪尿通过漏缝板落入一层垫料中。在整个生猪养殖过程中实行温度控制，不冲水，猪的生活状态是非常舒适的。猪粪尿等废弃物与木糠混合在一起，经过半年到一年的好氧发酵腐熟可转变成有机肥料，基本解决养猪废弃物的污染问题。
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