（五）消费升级
畜牧业离不开种植业，粮食是养殖业的基础，我国三大主粮水稻、小麦、玉米，改革开放三十多年来，水稻产量一直排在首位，但1998年后作为畜牧饲料原料的玉米产量上涨非常明显。这就说明畜牧业发展超越了种植业，更值得关注的是，2012年玉米成了第一大主要作物。所以，正是因为畜牧业的快速崛起为食品提供了更加安全的保障，也保障了粮食的安全。
但粮食的口粮消费是在不断下降的，农村居民从1981年的256公斤下降到现在的167公斤，减少了近100公斤，城市居民减少的更多，从145公斤降到现在的不足80公斤；而口粮的减少带来的是动物蛋白和水果蔬菜消费的增加，肉蛋奶的消费与口粮消费正好成相反的曲线。所以这也是我们这个行业转型所具备的市场动力。
三、如何完成产业的转型升级？
那么，未来产业发展又有哪些趋势？
（一）在产业结构上将进行大统筹、大融合，大统筹包括粮经饲的协调发展、农林渔的结合、种养加一体，大融合在饲料企业比较明显，上下游的融合、一二三产业的融合，特别是金融资本进入畜牧业的力度也是非常大的。
（二）产业布局上出现大转移、大调整。生猪养殖逐步北上，特别是东北地区产能增长幅度非常大；蛋鸡南下，南方建了很多家禽蛋鸡生产厂，对供给起到了保障作用。
（三）产业内部的不断洗牌和变革。规模化率不断提高，产业集中度也在不断提高。
（四）对环境的大治理、大修复。
在产业发展大趋势下，我们到底该如何完成转型升级？未来五年需要主要抓住以下几个方面：
1、加快推进结构调整。包括大的农业结构调整和畜牧业内部的结构调整，比如，粮改饲，与种植业、奶业相关的苜蓿发展，北方农牧交错带生态循环模式，还有南方现代草地畜牧业发展等，都是未来推进的方向。
2、大力推进绿色发展。绿色发展主要指畜牧业的发展和整个环境的改善，希望是一个同步的、有效的推进过程。包括南方水网的试点，绿色示范县，畜禽粪污如何通过PPP模式实现资源化利用。
3、持续推进标准化规模养殖。包括畜禽良种化，养殖设施化，生产规范化，防疫制度化，粪污无害化等。
4、全面推进奶业振兴发展。奶业振兴问题主要还是在源头如何提高生产效率，奶类面临的竞争比其他肉类生产更加严峻。
5、加强饲料工业的建设。原料方面，粮改饲调整以后，未来几年消化完玉米以后，玉米的国内生产会下降，如果进口放开，还是很有希望。同时要挖掘饲草料生产和农副产品资源化利用的潜力。质量安全方面，饲料作为投入品，自行政审批改革后，事后的监管任务比较重。环保方面，饲料生产存在如何降低氮鳞、重金属等污染问题，从源头上保障饲料更精准更环保。生产工艺方面，要在智能化、精细化上做文章，因为现在很多很好的原料通过加工工艺可以减低损耗，生产出高品质的产品。在企业方面，要加强以企业为主体，加强对整个生产要素的配置，向下游的养殖业延伸，向金融资本服务方面努力。
四、科技将在哪些重点领域发力？
五中全会提出了五大发展理念，其中把创新放在第一位。创新理念有两个要素比较关键，一是人的要素，一是科技要素。如何在科技上找准问题导向，找到解决的关键点？实际上还是需要围绕质量效率和竞争力来展开，提质、增效、节本、促环保是我们科技重点发力的地方。
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