不管您做哪方面的养殖,规模养殖、提高养殖质量、搞好环境治理依然是重中之重。具体到不同的养殖项目,我们总结了以下几方面: 1、生猪规模加速,需求从“量”到“质” 随着南方水网地区实施生猪污染治理,合理划定限养和禁养区域,引导生猪养殖向玉米主产区和环境容量大的地区转移。生猪规模养殖将加速发展,华南和西南地区猪肉产量比重下降,东北和华北地区将稳步上升。 猪肉消费稳中有增。城镇居民猪肉消费稳中有增,农村居民未来消费增长空间较大,精深加工猪肉产品消费将明显上升,肉类消费结构呈现多样化,猪肉消费需求将进一步从“量”的满足转向“质”的提高。 2、牛羊肉供需仍将偏紧,消费品质需求提升 考虑现实因素,牛羊肉供给偏紧局面仍未改变,价格继续高位运行。随着生产扶持力度的不断加大,我国将深入推进农业供给侧结构性改革,大力发展草食畜牧业,形成粮草兼顾、农牧结合、循环发展的新型种养结构,牛羊肉产量有望稳步增长。 3、禽肉产业转型升级,消费结构提升 随着消费结构升级,禽肉消费量将稳步增加。另预计禽肉消费结构将发生改变,冰鲜取代活禽的趋势不可逆转,分割产品、多功能产品、熟制产品和低温加工产品的市场份额将逐步增加。此外,鸭肉、鹅肉、鸽肉等其他禽肉的市场需求可能扩大,鸡肉的消费比重略有下降。 4、禽蛋产量增速放缓,价格温和上涨 我国禽蛋生产结构将继续优化,小规模养殖户加速退出,禽蛋产量增速将放缓。
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