记者：大陆的商人可以从您身上发现商机啊。
王宝辉：(笑)做游学的门槛还是很高的，因为孩子单独出来，安全是第一的。台湾每年有300-500个孩子出去夏令营，还是有很多不安全的因素。2006年做的调查显示，全台湾有一百多个团，只有四个是合格的。我们是最合格的团之一。其实我更看重的一个东西，那就是新西兰科教安全基金会的一个认证，我花了那么多的精力，有十几年的从业经验，直到去年才通过这个认证。只有具备了这个认证，我们才可以向新西兰政府提出申请，来获得国家认证，去年我也拿到了，全新西兰只有两家。我是最大的一家。
我希望，利用王家牧场十多年的经验与那么一点点信誉，作为海峡两岸青少年感情融合的平台。王家牧场有信心，将陌生的两岸青少年紧紧凝聚起来。不但相互了解更彼此关心。两岸交流不应只限于成年人，更有赖从青少年及早做起。
■■野猪王
为了完成父亲的遗愿，2007年初，王宝辉来到沧州南皮寨子镇寻根，并决定在家乡建养猪场，圈起了一个120余亩的现代猪场，专门饲养品质优良的特种野猪和黑猪。他的猪场上悬挂着硕大的牌子，写着“猪是老大。”
王宝辉语录：回归食品安全，我相信这是一个潮流。
记者：怎么又想到回大陆？
王宝辉：是为了完成爸爸的遗愿。小时候听我爸爸讲大陆、家乡的故事，完全听不懂，跟自己的理解力连接不起来。我爸爸打日本人，离开老家的时候只有十几岁。我知道他一直很想回来做事。前年，我决定回家来看看，在高速公路“南皮”出口，我和老婆的眼泪止不住往下流。从来没有想到过“南皮”那两个字，那么大，悬在面前。小时候，总说南皮南皮，但地图上找不到。天哪，我的爸爸就是从这里一个人走到台湾，养大了我们这一大家子人，他真的太伟大了。等我见到了我表叔，跟我爸爸长得一摸一样，连神态、动作都一样，眼泪又止不住了。
记者：为什么选择养猪？
王宝辉：养牛养羊不适合，就剩下养猪了。专心养野猪和黑猪，来自市场调查。大陆这边猪肉的质量不是很好。我在祭祖时，看到祭品中，猪肉肥的很厚，瘦肉薄，这样的肉吃了不怕得高血压、高血脂啊？我的厨师是大陆来的，也跟我讲了大陆生猪的一些情况，所以决定养猪。后来考察了市场发现，白猪的病太多了。就想养野猪，最起码是种源是干净的。但野猪的肉很粗，口感不好。只能用野猪和家猪来配，大陆叫特种野猪。我选的是纯长白山野山猪，另外还有精肉型黑猪“苏太猪”，用这两种猪配出特种野猪。但现在还没有一个国家的标准和规格，也没有已经试验好的品种提供出来。因此，我的野猪场可以说一切都要自己来做。后来，在北京、上海人调查发现，人们开始追黑猪。黑猪的口感确实比白猪的要好。台湾追黑猪也有四十多年了，我打算用台湾的黑猪来配这边的野猪。现在，我的野猪场可能是大陆规模最大的，有300多头，现在是野猪、黑猪两条路在走。猪场从2007年起，到现在三年还在走试验阶段，希望能早一点进入商业运转。
记者：这样培育出来的野猪或者黑猪的价格会很贵吧？
王宝辉：我当然希望价钱能压低下来。野猪、黑猪的饲养周期长，出栏最少8个月，白猪只要6个月。仅从饲养周期讲，也要比一般白猪的售价高出1/4。更重要的是，吃的安心，贵点也应该可以接受。
记者：你的猪场与大陆其它猪场有什么不一样吗？
王宝辉：猪是老大。我请来的同事，全是在传统的大陆养猪厂里做过工的，他先要去掉原来那一套。一般猪场的设计，是如何方便人的管理，用最低的人力，集约式管理，换取最大的产出。但在我这，完全不同，是按照猪怎样舒服来设计的。“动物福利”的观点去要求他们。不可以打猪，不可以骂猪。从猪的福利出发，设计它的生活质量。这个肯定会增加经营的成本。我的猪肯定是快乐的。你问我怎么能看出来？重度忧郁的人健康会好吗？不会，不健康，就要吃药，靠吃药支撑下来的肉，能够健康吗？我的猪舍没有一点味道，猪生活在“发酵床”上，粗纤维植物铺的，能将它的粪便分解掉，工人及时清理。地不是水泥地，全部是土地，满足了猪爱拱的天性。小猪在猪舍里的活动空间很大，很悠闲。将来等它们上膘期，我还会实行放牧。这是我的长项哦。不管生产牛肉、羊肉还是猪肉，生产出来是给人吃的，我的这个管理方式，追求理念不一样。如果昧着良心，贪图很快上市，但那会让人晚上睡不着觉的。万物都有自己的生命规律，我们不应该违逆这个规律。
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