三、大战略 买方市场的出现,正在使企业经营由过去的生产经营、资本经营走向品牌经营,使企业之间的竞争由生产能力之争转向销售能力之争,价格战转向品牌战。就消费者而言,大部分消费者已开始从“商品消费”进入“品牌消费”的新阶段。 随着网络时代的兴起和新技术的出现,每天带给中国企业的商机在千亿元以上,如此巨大的商机哪个企业家不心动?而消费者的需求是品牌的承诺,无论历史如何变迁,这个承诺都会保持永远。因此,网络时代就是品牌为王的时代。“品”字三个口,所谓品牌,就是通过人们口口相传,在品味、品评、品鉴中共同树立起来的牌子。它发于感官,存于人心。人类已经进入了品牌时代,人以食为天,第一要“品”的牌子就是农业。因此,打造品牌、保护品牌、发展品牌是品牌农业建设的三大任务。一面要做好品牌图腾的打造和保护,一面要做好品牌功能的开发和利用。品牌农业功能的开发是品牌农业建设的重中之重。当前,品牌农业应着力于十大功能的开发和利用: (一)整合资源 一个好的品牌,可以在全世界整合资源。它像一块引力巨大的磁铁,能把各地资源变成自己的资产或资本。 中国约有7万家茶企,一年茶叶总产值约300亿元,英国不产茶叶,但联合利华立顿能够整合世界上许多国家的茶叶,它的一家茶加工企业的年产值就达200多亿元人民币,中国7万家茶企不敌一家英国立顿。在中国茶叶流通协会组织的中国茶叶行业百强评选中,中粮集团旗下的中国茶叶股份有限公司(中茶)连续五年排在首位,而据此前媒体报道,中茶2011年的销售额目标仅是20亿元。享誉世界的耐克鞋,公司只拥有耐克这个品牌,没有一间工厂,但它却整合世界许多国家资源为之生产畅销世界、久盛不衰的名牌运动鞋。 (二)集结要素 品牌是各种优质资源要素集结的平台和载体,一个拥有影响全球品牌的企业,就是一个没有国界、能够超越所有国家的“国家”;一个没有武力、能力超越所有军队的“军队”;一个没有弱智低能人群负担、能够超越所有社会的“社会”。 中国三大肉食品企业:双汇、雨润、宝迪,三分天下。这三大肉食集团可以说集结了中国肉食加工最精华的各种要素,不论是设备、人才,还是资金、技术、市场等,其他同类企业无出其右者。雨润低温肉制品市场占有率连续十年位列全国第一,正是由于它集结了众多优质要素,才得以有此成就。 (三)提质增效 品质、品相、品牌、品位,是企业打造品牌的四步曲。品牌要保护自己的声誉,维护自身的形象,必须守身如玉,洁身自好,才能立于不败之地。 农产品有了品牌之后,价值就会成倍上翻。如五常大米、阳澄湖大闸蟹、和田大枣等,就是因为有了这个牌子,价格比同类产品高出许多倍。打造好品牌就是提高效益最好的途径。 五常大米是指黑龙江五常市出产的大米。“泰国香米出福水,中国香米出五常”已成民间流行语。“五常米,帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。赞叹之情,溢于言表。市场上的五常大米,普通包装每斤卖8元,礼品装通常10元-20元/斤,由一家企业定点种植用于馈赠的五常大米竟卖到高达每斤199元的天价。 有人在广州天河炳胜酒家看到,该店销售的阳澄湖大闸蟹,最便宜的为68元/只,最贵的要178元/只。在某网购平台上,最贵的阳澄湖牌大闸蟹礼盒十只装售价为8888元,平均每只为888.8元。而普通大闸蟹仅几元至十几元一只,差距巨大。阳澄湖牌大闸蟹靠的是以战略思路耐心打造品牌。当地政府联合养殖企业、经销商、行业协会一起,千方百计防污染、防假冒,在养殖过程中,全程监控,提高品质,花五、六年时间慢慢培育品牌。比如大闸蟹在出水时要有质监、工商部门现场监管,每一批大闸蟹都要经过“三验一配带”,“三验”确实后再给大闸蟹配带防伪标志。据悉,在阳澄湖大闸蟹上市后,当地政府还会派出执法人员到多地市场打假。 品牌提质增效,切不可想邪招、走歪路,必须甩掉社会已经形成的“互伤链”,你在我牛奶里加三聚氰胺,我在你鸭蛋里加苏丹红,社会成员互相伤害,而且大家都在伤害中很高兴,都装满了口袋,但诚信没了,牌子砸了。这种教训,全社会都应警醒。99个人闯红灯,你是第100个人,你绝不能把99人的行为当成闯红灯的理由。否则,牌子一倒,一切完蛋。
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