三、商品鸡和消费情况
中国环境遭受抗生素污染，河流污染情况尤其严重
商品鸡的养殖改变最大，特别是最近几年，已经很少看见饲养几千只的简陋的养殖场，相对的都是规模化养殖场，但是消费情况不容乐观，需要密切关注。
商品鸡饲养情况
商品鸡养殖场在逐渐扩大，1～2万的养殖户在逐渐减少，上来的都是大型集团化操作，一条龙企业占比较多，预计在今后的5～10年，最先改变的就是商品鸡养殖场。10年以前，商品鸡养殖主要是公司+经纪人+农户，现在逐步过渡到公司+基地，并且一条龙企业对于市场风险的抵抗能力要远远大于单一模式，随着对食品安全的重视，相信公司+基地的模式会越来越多。
外资企业正改变我们的养殖现状
外资改变了我国养殖的现状，如正大、泰森、福喜、嘉吉，他们作为世界性企业，拥有优秀的管理队伍和雄厚的资金，他们想要抢占我国白羽肉鸡一定的市场，除了上述一些外在条件外，还需要一个必备因素，那就是持续低价位的运行，淘汰一部分养殖户。一些新的理念正得到运用，如全自动化的商品鸡养殖场，解决了人员问题，商品鸡接种马立克氏疫苗，更加注重鸡舍通风，更加关注肠道健康注重饲料转化率等等，对于我国肉鸡饲养现代化有着积极的促进作用。
鸡肉消费情况
白羽肉鸡适合屠宰、分割，冰鲜或冷冻保存，适合程序化烹饪，但由于出口限制和内需不高，白羽肉鸡国内消费约占鸡肉产量的45%，消费主要还是集中在快餐、学校食堂、企事业单位，其他像普通家庭的消费他们更倾向于黄鸡。据中国畜牧业协会统计，2014年全国禽肉占有12.8千克/人，同比降低0.5千克/人，但受传统饮食习惯影响，鸡肉消费增长不容乐观。让我们回顾最近30年的市场，1990年，鸡肉人均消费6.68公斤，2008年9公斤，2012年10.1公斤，平均每年增加0.15公斤。祖代种鸡引种量2006年(49.49万套)—2013年(约155万套)连续7年增长，平均每年增长幅度为15.07万套，理论上每人平均增幅为0.8公斤鸡肉产品。由于国内饲养环境恶化，不得不考虑疾病在这一阶段所扮演的角色，如果没有全面爆发疾病，那么产量远大于人均消费增长，源头的增长直接导致供大于求。
四、白羽肉鸡未来发展建议
中国环境遭受抗生素污染，河流污染情况尤其严重
发展白羽肉鸡有很多优势，如优良的料肉比，生长速度比较快，适合分割加工，便于贮存，适应快速餐饮消费。鸡肉又称为白肉，有“三低一高”俗称，即低脂肪、低能量、低胆固醇、高蛋白质，优于“红肉”，建议每天食用，有利于身体健康。国内市场肉类消费仍然是以猪肉为主，和西方禽肉消费大国比，主要是饮食习惯和饮食加工不一样。
所以国内对于白羽肉鸡的投资仍需理性对待。白羽肉鸡在中国的发展，道路虽然艰辛但很光明，随着粮食价格的进一步上涨给饲养成本带来的压力，白羽肉鸡的优势会逐步凸显出来。
疾病风险不容忽视
疾病是养殖企业最大的控制节点，这也是我们专门来谈的原因，因为非常重要，到底是什么原因造成了中国白羽肉鸡盲目发展，规模扩大?是什么让养鸡越来越难?如果理性地思考这一问题，那么疾病占了很大一部分，其中禽流感占了疾病的80%。
防止鸡群发病是养殖行业最经济的投资和最大的回报，也是节约养殖成本、避免资源浪费的最佳的途径，随着国内的养殖环境日益恶化，鸡病的发生层出不穷，怎样更好地防治疾病的发生是需要各个场家首要讨论的问题。
(1)生物安全为第一主线
生物安全是一个老生常谈的问题，从饲养种鸡开始就必须重视，可能有些人会说，以前养鸡，没有很好的生物安全和防疫制度，鸡群也养得非常好，现在这么注重生物安全，却常常出问题，我们往往忽视了一点，就是疾病的进化速度永远比我们的防疫水平快，我们能够做的，就是不断完善防疫制度，永远做前面的20%，把一些企业甩在后面，这样才能保持经久不衰，把养殖风险降到最低。
(2)逐步减少农村小养殖户，利于疾病控制
我国的防疫比较难，主要的一点是饲养点多，较分散，并且农村小养殖户较多，小的养殖户往往疏忽于防疫和接种疫苗，这就给疾病的传播提供了一种途径——易感动物，并且小的农户饲养品种较多，各个品种之间的抵抗力又存在很大的差异，所以防治难上加难。随着国家经济实力的增强，现在有能力做好农村散养户的疫苗接种，疾病监控等工作，相信这一点会越来越好。
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