时间：2014-10-11 点击： 次 来源：阳光畜牧网--中国畜牧业协会 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
二是资源环境约束越发趋紧。近年来，肉蛋奶的产量增幅明显降低。八十年代肉类产量年均递增9%，九十年代为7.7%，本世纪的头十年只有2.8%，“十二五”规划目标仅为1.4%。在畜产品产量基数很高的情况下，饲料资源和环境约束更加明显，豆粕和鱼粉进口依存度均已接近80%，规模养殖用地难、融资难等问题日益突出，加上散养农户快速退出，畜牧业生产增长难度进一步加大。与此同时，随着人口增长、收入增加、城镇化水平提高，畜产品消费需求呈现刚性增长，保障畜产品有效供给的压力越来越大。 三是重大动物疫病防控存在隐患。禽流感、猪高致病性蓝耳病等重大动物疫病防控形势依然严峻，对生产影响较大。去年发生的H7N9流感疫情给包括黄羽肉鸡在内的家禽产业造成巨大冲击，对种禽繁育、商品禽饲养、屠宰加工、批发零售等各个产业链环节造成巨大损失，消费者更是“谈禽色变”，禽产品消费一度陷入谷底。 四是质量安全事件时有发生。畜产品质量安全关系到千家万户，点多面广，任何疏漏都可能造成恶劣影响。目前，全国有饲料生产企业1万多家、经销门店数十万个，畜禽养殖场户近1.8亿户，数量庞大、素质不高等问题十分突出。这些年连续发生的“婴幼儿奶粉”、“瘦肉精”等事件，每一次都是严峻考验。对于这些突发的事件和案件，如果处置不及时，应对不得当，就会产生恶劣的社会影响，威胁产业健康发展。 五是市场风险进一步加大。受畜产品生产特点和市场供求等因素的影响，畜产品价格呈波动态势。当前畜产品价格波动的诱因明显增多，各种突发因素对市场波动的放大效应增加。同时，近年来饲料成本、水电费、防疫费等上涨较快，劳动力供给从过剩变为结构性紧缺，养殖业进入了高投入、高成本的发展阶段。在高成本、高风险的发展阶段，畜禽养殖业保持平稳健康发展的难度更大。 三、促进黄羽肉鸡产业发展的思路和措施 当前，我国正在大力推进现代畜牧业建设，这为加快黄羽肉鸡产业发展创造了难得的历史机遇，我们要紧紧抓住有利时机，加快转变产业发展方式，力争在畜牧业中率先建成现代黄羽肉鸡产业。今后一个时期，促进黄羽肉鸡产业发展的思路是：坚持市场引导与政府扶持相结合，以转变发展方式为主线，以标准化规模养殖和良种繁育体系为核心，加大政策扶持力度，强化科技支撑，加强地方优良品种资源利用，着力推进产业化经营，积极引导科学消费，构建生产发展、资源节约、生态友好、优质安全的现代黄羽肉鸡生产体系。重点做好以下四项工作： 一是加快推进黄羽肉鸡产业转型升级。黄羽肉鸡是独具中国特色的畜牧产业，要从黄羽肉鸡产业实际出发，积极发展产业化龙头企业、“公司+农户”、专业合作社等多种产业化生产经营模式，改变目前“小、散、乱”为主的落后格局，回忆转变黄羽肉鸡产业发展方式，逐步实现“规模养殖、集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”的目标。 二是大力促进标准化规模养殖。加大规模养殖扶持，将肉鸡纳入畜禽标准化养殖项目中，支持肉鸡规模养殖场开展标准化改造，推行标准化生产。按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”的要求，继续开展好标准化示范创建活动，创建一批国家级肉鸡标准化示范场，引导发挥示范场辐射带动作用，提高肉鸡生产整体规模化、标准化水平。特别是当前已进入秋冬季，生产中要注重精细化管理，强化重大动物疫病防控措施，防患于未然。 三是建立健全良种繁育体系。组织实施《全国肉鸡遗传改良计划》，以提高育种能力和自主品牌市场占有率为主攻方向，坚持政府引导、企业主体的育种思路，推进“产、学、研、推”育种协作机制创新，健全以核心育种场和扩繁推广基地为支撑的肉鸡良种繁育体系，充分挖掘地方优良品种资源特性，大力培育特色黄羽肉鸡新品种，满足市场多元化、优质化、特色化消费需求。 四是注重质量安全。 五是加强疫病防控。 六是加强正面舆论宣传。家禽业的宣传引导既要围绕产业自身宣传先进实用技术，更要立足广大消费者开展科普宣传。要积极协调大众主流媒体，通过电视、报纸、网络等多种渠道，加强正面宣传，解疑释惑，宣传普及禽产品安全消费知识，引导公众理性对待，消除消费者恐慌心理，提振消费信心。 今天，中国畜牧业协会组织召开了第四届中国黄羽肉鸡行业发展大会，希望大家抓住当前产业恢复发展的有利时机，未雨绸缪，建言献策，共谋发展。 各位代表，同志们，促进黄羽肉鸡产业持续健康发展，需要政府、企业、科研单位、行业协会等各方面的共同努力。让我们大家携起手来，攻坚克难，开拓进取，共同开创黄羽肉鸡产业发展的美好明天。 （本文作者：农业部畜牧业司王宗礼副司长） |
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