图8 哈尔滨某奶牛场刮粪板清粪 4.水冲清粪。水冲清粪多在水源充足，气温较高的南方地区使用。采用水冲清粪方式的牛场一般设有冲洗阀、水冲泵、污水排出系统、贮粪池、搅拌机、固液分离机等。用水冲泵将牛舍粪污由舍内冲至牛舍端部的排尿沟，再由排污沟输送至贮存池，搅拌均匀后进行固液分离，固体粪便送至堆粪场经堆积发酵制作有机肥或者直接施入农田，也可晾晒后作为牛床垫料使用；液体进行多级净化或者沼气发酵，也可用作冲洗水塔的循环水源。
污水排出系统一般由排尿沟、降口、地下排出管及粪水池组成。排尿沟一般设在畜栏的后端，通至舍外贮存池。排尿沟的截面形式一般为方形或半圆形。降口通称水漏，是排尿沟与地下排出管的衔接部分。为了防止粪草落入堵塞，上面应装铁篦子，在降口中可设水封，以阻止粪水池中的臭气经由地下排出管进入舍内。地下排出管，与排尿管垂直，用于将由降口流下来的尿及污水导向牛舍外的粪水池。在寒冷地区，需对地下排出管的舍外部分采取防冻措施，以免管中污液结冰。如果地下排出管较长时，应在墙外设检查井，以便在管道堵塞时进行疏通。
水冲方式清粪对牛舍地面有一定的要求，牛舍地面必须有一定的坡度、宽度和深度，牛舍温度必须在0℃以上。在寒冷的气候下，如果不能保证牛舍0℃以上的温度，系统很难正常运行，因此，更适合在南方地区使用。水冲清粪也在地面铺设漏缝地板的牛舍使用，地面下设粪沟，尿液从地板的缝隙流入下面的粪沟，固体粪便被家畜踩入沟内，少量残粪通过人工冲洗清理，粪便和污水通过粪沟排入粪水池。牛舍漏缝地板多采用混凝土材质，经久耐用，便于清洗消毒。水冲清粪方式需要的人力少、劳动强度小，劳动效率高，能保证牛舍的清洁卫生。缺点是：①冲洗用水量大、产生的污水量也大；②粪水贮存、管理、处理工艺复杂；③北方地区冬季易出现污水冰冻的情况。
5.“软床饲养”。所谓软床，就是在牛舍地面上铺设稻草或是锯末做成的垫料，垫料中添加生物制剂。当牛排出的粪尿混合到垫料上后，生物酵素能迅速将其分解，大大降低臭味、氨气等对周围空气的污染。清理出来的牛粪则直接送往牧场中的粪便加工厂，进行无害化处理，生产有机肥料。一般来说，夏天和冬天，一个月清理一次；春秋两季，两个月清理一次。清理后的地面需要喷上消毒剂，防止病菌孳生。 
图9 某奶牛场软床饲养
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