三、对我市蛋鸡产业发展的建议 (一)推动蛋鸡养殖模式及产业结构优化升级。随着城市化进程的加快和蛋鸡养殖的环保门槛越来越高,中小规模养殖场户的鸡蛋直接进入市场的比例将逐步降低,应推广“龙头企业+合作社+农户”生产经营模式。合作社将广大养殖户联合起来,通过龙头企业化的品牌效应、管理经验、技术支持和销售渠道,实现了真正意义上的产、供、销一条龙服务,规范养殖户的品种、规模和质量,实现市场的有序发展,推动蛋鸡养殖走向适度的规模化和自动化。 (二)制定有利于行业发展的相关政策,进行宏观调控。省市级制定好蛋鸡产业发展规划,编制好禽业发展项目;通过整合兼并、招商引资的办法,引进一批龙头企业,培育壮大一批,打造名优品牌,开拓国内市场,实现企业快速发展,增强带动辐射功能,使蛋鸡业形成“布局区域化、基地规模化、管理标准化、经营产业化、服务社会化、产品品牌化”的格局。 (三)加大对蛋鸡产业的扶持力度。针对企业缺少贷款抵押,融资周期较长等问题,政府应提供有针对性的支持。一是提高对蛋鸡企业的贴息贷款幅度和范围。二是针对不同规模的蛋鸡养殖企业,出台相应的融资扶持政策,改变蛋鸡养殖业只能靠自身滚雪球式和民间借贷式发展的现状。关键是要制定相应的实施细则与办法,扩大受益面,针对养殖大户、养殖小区、农民专业合作社和龙头企业的不同规模和需求制定具体扶持措施。 (四)拓展饲养方式,向管理要效益。在整个蛋鸡生产体现中,青年鸡饲养是一个难点和重点。但在现有的生产环境下,由于受技术、饲料、设备和生物安全设施等条件的限制,许多养殖场户的青年鸡饲养不很成功,建议由技术和设备等条件比较好的龙头企业负责青年鸡饲养,然后把青年鸡销售给与之合作的标准化蛋鸡饲养场户,这样一方面可以分摊养鸡风险,另外提高蛋鸡饲养场户的生产性能,双方互惠互利,提高蛋鸡行业整体生产水平。推广标准化自动化养殖模式,提高养殖效率和生物安全,充分发挥蛋鸡的生产潜能,现阶段我市死淘率在10%-15%之间,料蛋比2.3-2.6:1,相比之下生产水平提高的潜力很大。 (五)加大品牌建设,丰富产品种类。我市鸡蛋品牌建设处于起始阶段,一是创建品牌的意识差,品牌宣传不到位。大多数蛋鸡生产者重产量、轻质量,以销售初级产品为主,产品市场竞争力明显不足。二是产品层次单一。洁蛋、生态蛋等品牌少,知名度低。蛋产品主要以鲜蛋销售为主,蛋品加工业的发展滞后于蛋鸡产业发展。
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