时间：2014-01-15 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 去年6月起，上海规范活禽交易，在全市范围内先后确定119家定点零售交易点。据了解，上海的活禽交易依然活跃，但却未向定点零售交易点集中，反而出现流动化、地下化的趋势，甚至悄然上网。 根据规定，2014年起，上海每年从农历大年初一至公历4月30日，停止活禽交易。于是，商贩们各出各招。“市场里肯定不会再让卖活禽了，我们准备春节回去后就不来了，等到开放交易的时候再回上海。”一位定点交易点的摊主告诉笔者。 在一位老食客的介绍下，笔者找到了一家专门从事网络活鸡销售的卖家。据他介绍，他贩卖的鸡都是在黄山饲养的，每周会发一批到上海，要是购买的话需要自己上门提货。他们说：“等活禽交易暂停了，你想买活鸡就只能找我们了。”笔者提出他销售的活鸡是否有相关检疫证明，卖家含糊其辞：“黄山养的鸡你还不放心啊？绝对纯天然绿色食品，这还用得着检疫吗？” 作为活禽交易的替代产品，相关管理部门一直力推冷鲜活禽。可冷鲜鸡等产品上市以来，市场反响始终不尽如人意。除了口味不被接受的同时，冷鲜鸡的价格也备受食客诟病。市民袁先生给笔者算了一笔账：以市场上最贵的老母鸡为例，每斤24元，一只鸡就算3斤，也只要72元，是冷鲜鸡价格的一半左右。 也有市民对冷鲜鸡的生产和运输过程提出的质疑，“按照新闻上说的，冷鲜鸡从宰杀到后续加工、流通、零售全程在0℃~4℃保存，可这个过程究竟能不能够得到保证？在这点上，现杀的活鸡就好很多，即可以随意挑选，也可全程监督宰杀过程，吃下去当然最放心。” |
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