时间：2013-07-10 点击： 次 来源：阳光畜牧网--中国禽业导刊 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 3 生产成本不断攀高 (1)鸡苗成本。尽管鸡苗费用在蛋鸡成本中比重总体上不高，但对成本上升的推动作用不可轻视。鸡苗进价在2006～2012年期间持续提高，年均增长7．6％左右，其中小规模养殖户鸡苗进价最低，大规模饲养场鸡苗进价最高。主要是因为大规模蛋鸡养殖经营者比较注重蛋鸡苗的质量，通常优质鸡苗的进价要高于普通品种。 (2)饲料成本。精饲料费用占蛋鸡业成本比重比较大，精饲料价格增长是导致蛋鸡业成本增加的最主要因素。2001～2008年，中国饲料价格指数表现为“w”型翘尾上扬，2006年为饲料价格攀升的拐点，价格指数由101．1上涨到2008年的115 8，价格增长势头强劲。 (3)人工成本。近年来人工成本也一路上涨，蛋鸡企业普遍反映不仅饲养员难招，而且工资水平不断提高。2001～2010年规模蛋鸡养殖人工成本呈倾斜45度“w”型上涨趋势。2004年急速上涨，涨幅约66％，之后总体保持爬升状态。2012年人工成本比2010年增长20％～30％，更严重的是：打工旺季即使花钱也难雇到工人。 (4)防疫成本。蛋鸡养殖疫病种类越来越多，疾病诊治越来越复杂，疫苗、药品费用近年不断增加。2006～2012年蛋鸡养殖防疫费用年均增长5％左右，与较高医疗费用不相称的是逐年增加的死亡损失费，规模化养殖场蛋鸡死亡损失费也高于同期肉鸡。 4 生产规模与标准化程度 近十年中国蛋鸡产业标准化、规模化进程不断加快。据《中国畜牧业统计》数据测算，500只以下养殖户和存栏规模减少一半，1～5万只的养殖场和存栏规模增长4倍左右，5万只以上增长5倍多。但标准化、集约化程度普遍较低，与发达国家相比还存在较大差距。 5 蛋品消费差异大 据《中国统计年鉴2012》：2000～2011年间，农村居民人均直接蛋品消费量仅从4．77千克增加到5．4千克，城镇居民人均直接蛋品消费量则从11-2千克下降到10．12千克。 6 加工水平太低 鸡蛋加工品主要以再制蛋为主，占80％．以上；深加工蛋品产值仅占到整个蛋品加工总产值的1％。蛋壳等副产品综合利用尚未得到重视，每年产出的400余万吨蛋壳仅有部分应用于畜禽饲料，作为钙的补充剂。 三、形势分析与判断 1 关于H7N9流感疫情 据调查统计，2012年是近年来蛋鸡养殖效益差的年份。从市场供需一般规律判断，经过一年调整，2013年蛋鸡产业的整体效益预期比较好。但突如其来的流感疫情对产业的常态化发展造成冲击，生产效益还未明显恢复就被打压下来，上下游生产业者的信心和积极性受到打击，选择观望或退出的比例加大，5月份以来疫情已得到控制，生产和消费正在恢复，预期下半年行情和效益仍会较好。 对蛋种鸡企业而言，普遍经历了去年的亏损后，准备迎来2013年春季补栏销售旺季，但受疫情影响再次陷入亏损、卖难境地。初步判断后期发展会出现两方面情况：一是近期鸡苗销售不畅甚至可能会出现鸡苗大量滞销的情况，部分蛋种鸡企业进入深度亏损，可能难以为继选择退出。二是种鸡企业生产积极性和信心受到打击，后期鸡雏供应可能会出现短缺，从而会导致鸡雏供应质量下降，影响商品蛋鸡的整体生产水平。 对商品蛋鸡养殖企业和养殖户而言，近期疫情影响导致鸡蛋价格跌至成本以下，延缓了蛋价恢复性上升，低效益、高风险的经营形势进一步加速了小规模养殖场(户)的淘汰进程。 根据对试验站调查，目前对此波疫情传播以及对产业的影响仍保持较为乐观的态度，预期影响会是短期的、有限的。判断认为，蛋鸡产业经过短期的强烈冲击后，有望进入恢复发展阶段，下半年鸡蛋价格和淘汰鸡价格将会逐步回升，市场行情和养殖效益也会有显著转变。 2 关于引进祖代蛋种鸡趋势研判 (1)国内新品种的扩张将进一步减少国外品种的引进。随着国内新品种的推广，当祖代蛋种鸡的国际市场价格大幅度上扬时，大中型育种企业会使用稳定性能高、价格低廉的国内替代产品。同时，国内中小型蛋鸡育种企业为降低成本，也会增加对国内品牌的需求。而国内一些蛋鸡育种公司和育种研究机构为了和世界先进的育种技术接轨，会引进少量的国外祖代蛋种鸡。 (2)祖代蛋种鸡市场竞争更加激烈。随着我国蛋鸡育种技术的进一步发展，不少育种公司已经掌握了现代育种技术，并推出了一些新品种，生产性能好，蛋品质高。国内育种公司利用自身的资金优势、技术优势和低成本优势抢占市场，通过增加产量，实现蛋鸡育种的规模生产，扩大市场占有率。而国外祖代蛋种鸡也在伺机寻找机会，与国内一些祖代鸡场进行合作，以谋求更大的利润空间。 (3)祖代蛋种鸡市场竞争将是品牌和性能的竞争。随着国内育种企业自主品牌的发展，以及地方种质资源的有效利用，国内外育种公司争夺国内市场的局面会再次出现。 |
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