1、蛋鸡行业现状和存在的问题 1.1 行业产能失控 总量失控的问题一直是困扰蛋鸡行业的根本性问题,从90 年代初至今,蛋鸡业一直是产能过剩,没有准入退出机制,进入没有门槛,退出没有补偿。蛋鸡从业者一直生活在一种困顿的状态,大量盲目进入蛋鸡行业的养殖户,投入很多的固定资产,无法在行业技术革新的时候全身而退,蛋价稍微好一点,又会有新的产能涌入,造成蛋鸡行业连续多年亏损,一直靠不断的补充新资本,损害生产者的利益来维持超低鸡蛋价格的供应。这种状态,从长期和广泛的范围来看,对社会和经济的发展是不利的。 1.2 宏观布局方向不明朗 生产模式和工艺缺乏规范,蛋鸡行业至今没有一个明确的发展方向和发展规划,使从业者经营无参考,政府制定政策无依据。缺乏从业者参与、全员认同的全国行业组织,无法适应鸡蛋全国性流通的局面,无法适应全国防疫协同的需要,大量全自动鸡场盲目建设,对原有的以养鸡为生的农民造成巨大的压力。由于起端和终端的不配套,自动化场的生产效率并不比农民的生产方式效率高,一旦现在的生产主体农民过多的被挤出蛋鸡行业,鸡蛋的价格将大幅攀升,廉价鸡蛋的时代将会过去。 1.3 一体化建设缓慢 行业的产供销以完全的市场机制在运行,各方利益都靠价格来维持,有些事情完全靠市场也是不行的,蛋鸡行业必须有效的向产供销,加工一体化发展,使行业生产更稳定,从全产业链来保证鸡蛋生产的稳定和蛋品的品质和质量。 现有的蛋鸡合作社没有从防疫、鸡蛋的产供销等方面解决蛋鸡行业宏观所存在的全国性问题,所以发展效果不佳。 1.4 祖代鸡质量不保 祖代鸡主要靠进口,国内育种的效果尚待生产环节检验。祖代鸡的白血病和种鸡遗传病没有有效的监控和明确责任,对下游的父母代企业和商品代企业危害巨大,对行业来说是灾难性的。 1.5 防疫困难、流感泛滥 缺乏全国性的行业协同的防疫体系,流感控完全失效,蛋鸡行业损失巨大,生产的不稳定性加剧,鸡蛋价格波动幅度过大,行业整体利润过低。流感疫苗开发研制跟不上病毒的变异,养殖户面对疫情束手无策,2012 年北方地区产蛋高峰鸡损失30%以上。 1.6 饲料品质恶劣 饲料质量没有有效的监控手段。低质量的蛋白料和发霉玉米充斥市场,使蛋鸡健康状态弱化,加重了已经很严重的疫情,使生产不稳定。 1.7 鸡粪处理应是难题 目前蛋鸡行业还没有一个非常系统有效的鸡粪处理工艺,使鸡粪的清理,运输,存放,加工等过程适合蛋鸡养殖户规模小,数量多,密度大,行业结构松散的状态。 1.8 互联网等信息手段应用滞后 当前,通信手段日新月异,大量的养户也参与其中,但是行业的整体管理并没有有效的应用这些新的信息交流处理手段,坐失良机,十分遗憾。 1.9 养殖户的资产不被金融认可 蛋鸡行业是资本密集型行业,但是养殖户的固定资产和生物资产无法同现有的经营体系对接,无法得到有效的资金扶持,以取得发展生产和技术革新所必要的资金条件。
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