这个人叫余劼，在他的养殖场里，每天都会有像这样收鸭蛋的场景。余劼最关心的就是蛋的数量是不是能供应得上。
余劼每天可以卖掉将近200万个蛋，这样的规模在福建省首屈一指，就算在全国蛋品行业，也可以排到前三位。
在余劼看来，他能取得今天这样的成绩，可没那么一帆风顺，其中经历了三次相当大的风险。余劼在每一次陷入困境的时候，都可以迅速逆转，在困境中寻找到向前发展的机会。余劼究竟遇到了哪些困境？又是什么让他在最艰难的时刻都能够做出正确的选择呢？
1995年，余劼在农贸市场上发现了一个商机。他看到咸鸭蛋的销量非常好，另外，余劼了解到生产咸鸭蛋的企业大多实力较弱。余劼认为这是一个难得的创业机会。那时候他刚刚大学毕业没几年，自己创业势单力薄，于是他找到了其他三个同学一起商量合作的事情。
四个年轻人凑了50万元，一起做起了蛋制品生意。腌制咸鸭蛋是民间传统的手艺，程序非常简单。
除了用水缸，像这样在鸭蛋外面裹上一层掺好盐的泥巴，也是一个腌制咸鸭蛋的方法。两种方法都很简单。生产容易，市场又很大，余劼对生意的前景充满了信心。
很快，余劼就发现这个生意不像想象中那么容易，他的咸鸭蛋年销售额只能达到将近一百万元，仅仅是预期的10%。扣除前期投入和经营成本，余劼一算账，最后还要亏损十来万元。
余劼的产品没有任何竞争优势。在坚持了两年之后，另外三个人纷纷带着自己的股金退出。没有帮手，没有稳定的销路，资金又是所剩无几，创业刚刚开始就遭遇困境，但是余劼却不想就此放弃。
在国内，每家蛋制品生产厂家都有自己相对固定的销售渠道，经销商之间的关系盘根错节，新来的企业想要得到订单相当困难，出口国外也会遇到和内销类似的困难，想取得一点进展都不是容易的事情。然而，就在1997年，余劼想出一个别人都没有做过的办法，就是凭借着这个办法，让他在出口方面实现了突破，并且在两三个月之内，就把销售额提高了整整十倍。
余劼想到那个办法之后，马上找到了工厂里负责生产的王善华，吩咐他从那一刻开始，不用再把鸭蛋腌在大水缸里面了。
王善华从来没有这样腌过鸭蛋，但因为是余劼吩咐的，他只能按老板的意思去做。刚刚过了没两天，余劼又做出了一个让王善华感觉更加疯狂的举动，那就是他要把刚刚才腌了两天的鸭蛋拿出去卖掉。
别人卖咸鸭蛋，余劼卖新鲜的鸭蛋加盐。这到底是什么意思呢？这个原因还要从福州深水码头上的货船说起。这里的货船大多要进行远洋运输，装上货之后启航，快的要十几天，慢的要一个多月才能到达目的地。余劼就是在这个过程中找到了创意。
这个产品从这里拉到美国，时间差不多是一个月，那为什么不能把它放在路上来腌呢？新鲜的鸭蛋我们加上盐，加上5克左右的盐，在路上运一个月的时间，到美国也就变成咸鸭蛋了。
余劼就是把咸鸭蛋的腌制过程从车间搬到了远洋运输的集装箱里面。这样一来，客户拿到手的是刚刚腌好的鸭蛋，品质比起腌好之后再出厂的鸭蛋要好得多。
余劼的方法非常简单，但却是相当有效，客户满意，订单数量一下子涨到了一千万元。同时，余劼的这个方法使每一批鸭蛋都节省了一个月左右的库存成本。余劼靠着这个方法开始赢利，并且利润增长率达到70%以上。
在当时，福建省的蛋制品公司有二十来家，大多数公司销售额都在一两百万元左右，余劼的销售额一下子冲到了一千万元，这引起了大家的注意，人人都想知道他的秘密在哪里。没有不透风的墙，时间一长，同行就都知道了余劼的做法，而后也都开始纷纷效仿。余劼没有了差异化的优势，之前的困境又重新摆在了面前。然而，这时候，余劼对于秘密被公开并没有太失落。
2000年左右，余劼又一次找到了新的机会，他发现那时候国内蛋制品的销售渠道正在发生改变。
超市和原有的农产品批发相比有很多优势，在当时，蛋制品公司几乎都停留在农产品批发的渠道上面。
趁着其他人还没转向的时候，迅速与超市建立合作关系，这样就能抢占先机。当时与超市合作并不复杂，成本也不高。
从出口到内销，余劼总是能先人一步。到2005年，年销售额又翻了十倍，达到一亿元。
余劼逐渐展现出自己的经商才华，也就是从那时候开始，在余劼的生活中，和蛋有关系的内容开始逐渐多了起来。
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