如何实现环保养猪？近年来，相比起水冲粪更省水，干清粪更省人工的水泡粪污水处理工艺逐渐成为新建猪场或旧猪场改建实现环保养猪的首选工艺。
研究表明，以600头基础母猪的猪场为例，采用水冲粪、水泡粪和干清粪日排污水量分为200-250m3，120-150m3和50-80m3；污水BOD浓度分别为4000-7000mg/L，8000-12000mg/L和1200-1500mg/L；消耗人力成本从高到低为干清粪、水冲粪、水泡粪。
然而水泡粪工艺并非万能，其中水泡粪工艺猪舍氨气污染严重及污水后期处理难度大也一直饱受诟病。如何处理解决上述问题？在本次高峰论坛上，艾格菲国际集团西式猪场技术总监袁金锋借鉴于国外养猪经验，给出了具体的解决方案。
关于水泡粪氨气污染问题，袁金锋认为，猪舍内氨气污染是一个常见污染，不只是水泡粪工艺特有的。解决之道主要取决于猪场的通风系统。欧美等养猪发达国家采用机械通风模式，在猪舍设计之初，考虑设置屋面屋顶通风设备，安装负压通风机等等。此外，要及时处理粪水，美国的猪舍比较流行45-60天处理一次。在水泡粪工艺猪舍，如果通风系统做不好，舍内氨气污染是很难控制的。
关于后期污水处理，袁金锋介绍，一种是诸如国内沼气发酵模式一样，德国等欧州国家多数猪场也采取这种方式处理污水，不过水泡粪工艺虽然具有节省用水的优势，但因猪粪浸泡时间长，造成粪水污染浓度高，所以需要更多的发酵时间，袁金锋建议水泡粪的沼气处理时间至少要达到55天以上。另外一种是北美的农田灌溉模式，袁金锋介绍，北美养猪场多数建在宽阔的粮食种植区周边，养猪产生的粪污可以全部用于灌溉农田，因此，未来随着环保压力越来越大，实现环保养猪一定要配套足够的土地承载量。如果没有，那么猪场的污染问题就得不到有效解决。
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