时间：2011-01-16 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
4．雉鸡 目前，国内市场有限，仅供餐馆、特殊人群消费；国际市场以东南亚和日韩等国为主，港澳地区年需300万-500万只，台湾市场潜力极大，主要以鲜活鸡为主。 5．野鸭 野鸭的国内市场不大，主要供应港澳活鸭，但台湾和东南亚国家、日韩等国的市场潜力极大。 6．其他特禽 （1）蓝孔雀：若进行规模化养殖与生产化开发，在国际市场会有空间。 （2）在国际市场上，鸵鸟产品紧俏，价格持续上扬；在国内市场上鸵鸟肉价很难降到鸡肉价位。鸵鸟产业应以国际市场为主，而且，只有走规模化产业化之路才会有竞争力。 （3）鹦鹉：我国年产商品鸟2000万-2500万只，主要供出口，东南亚国家和日、韩是主要市场，当前的关键是防疫和检疫要符合进口国标准。 四、特禽养殖业的出路 特禽养殖业是一项极具市场潜力和竞争优势的产业，诸如自然资源丰富(野生物种、育成的品种品系)、资源成本低(人力、物力、地力)和国际市场竞争力与回旋空间大(价格优势、世界华人多及传统文化)等。然而，若要使特禽业持续、稳定地发展，就必须进行体制上、政策上和措施上的改革。 1．大力推行私有制家庭农场式、合作联营式或合资(内外)、独资式的规模化、产业化生产经营模式，以提高效率、降低成本，提高质量与产品安全性，从而在国际市场上充分发挥优势。政府职能部门特别是兽医官员只负责防疫、检疫、特禽与特禽产品质量与安全、生物安全和照章纳税等执法工作。 2．多年来实践证明，以往推行的承包户、个体户或“公司（基地）+农户”等养殖模式对集约化、规模化后的粪尿污物无害化处理必须有章可循、有法可依，以利保护生态环境、生物安全、疫病防制和产品安全与质量，要加大对养殖业的有序发展和兽医监控执法，强化对《动物防疫法》、《食品卫生法》的实施和执法力度。 3．建立特禽养殖行业组织，明确为会员服务的宗旨。行业协会的任务是：制定技术标准(种质标准、饲养标准、卫生安全标准、参考免疫程序等)，协助引种育种，组织技术信息交流，组织产品竞拍和协调处理贸贸易违规行为等。协会禁止另谋私利，以树立信誉和权威。协会由热心办事、具有威望的会员和专家组成，协会活动费用应从会费和项目咨询收费中支出。 4．特禽养殖的效益来源于生产技术和科学管理，知识就是力量。因此，根据目前的大学毕业生不愿下乡的现状，应大力提倡业主为了事业的持续发展将优秀从业者或子女送出去深造，再回来接班创业，如国外的在农场主那样把企业办成国际有名的企业。 5．当前的紧迫任务是大力宣生物安全的意识，强调环境因素在动物和人的疾病防制和保障健康中的重要作用，各级兽医卫生防疫部门应把全部精力放在监督执法上，指导监控养殖场做好自引种、饲养、屠宰加工到流通使用的全程检疫、防疫、卫生消毒、动物与动物产品的质量安全检验上，以保证产品符合质量安全标准，使生态环境不受污染破坏。 |
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