时间：2009-09-21 点击： 次 来源：中国畜牧兽医报 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 全球经济发展走势的判断说法多，但实体经济的状况仍不容乐观，失业现象仍在加剧。金融危机的起因，就是金融人士因为贪婪忘了基本戒律。金融超过传统的限度，就产生金融危机，冲击实体经济。危机就是原来能赚到的钱现在赚不到了，原来能还的钱，现在可能也还不上了，原本不该借钱的人开始借钱，原本买不起房子的人靠借钱买房。经济衰退表现为普遍性的经济活力下降和随之产生的大量工人失业。人们的购买力有降有升，降多升少。金融危机下畜牧业面临的机遇和挑战 金融危机对最强大的美国打击都那么大，受到伤害的国家和人口如此普遍，中国畜牧业肯定也是挑战大于机遇。 打击最大的是牛产业也许有人不同意，说三聚氰胺事件的危害比金融危机大得多，这话说得对，也就是说产业本身的问题，致使中国奶业陷入信任危机整整一年时间了。杀了的奶牛不可能达到一半，但奶产量一度减少一半不为过，奶牛头数减少20%还是30%，没人能说准，都是估计，当然各地的情况不一样，有的是不正常，但正常淘汰也加快了速度。 奶业受金融危机的影响也不小，主要表现在国际奶粉价格下降一半左右，进口奶粉每吨1.6万元~2万元人民币，内蒙古的奶粉成本价每吨2.7万元。国际奶粉冲击国内市场，除了价格因素，三聚氰胺给消费者造成的消费信心不足还将持续作用。 金融危机直接影响鸡肉出口北京市肉鸡生产主要是合同制放养的形式，华都和大发两大公司的合同鸡占80%，而80%的合同鸡是经过加工以后出口日韩。受金融危机和经济衰退的影响，40%的鸡肉出口受阻，即使出口了，价格也受到严重打压。 几个肉鸡出口大省受金融危机的影响都相当明显。据吉林省反映，受金融危机影响，以出口为主的畜产品销路不畅，产品只能内销国内市场，价格下滑幅度较大，给企业经营带来很大的压力。鹅绒出口由每吨34万元下降到11万元还是销不动。牛皮革由每张500元下降到200元。 生猪等畜产品内销的影响体现在消需费求减弱一个拥有2.3万员工的肉类集团，现在在岗人员1.1万，超过一半的工人下岗。饲料企业垮掉1700家，这些都和金融危机有直接的关系。下岗人员多数是农民工，回到农村没多少地可以耕种，充实到畜牧业的队伍，吃肉的没有增加，养猪的多起来，这有可能是畜产品价格下降的原因之一。 即使在岗人员，收入预期也会有更多的不确定性，居民对畜产品需求减少，购买力下降，加剧了供需矛盾，直接反映在畜产品价格下滑和生产效益的降低。 今年第二季度发生的美洲流感最初被称为“猪流感”，5月1日，陕西生猪相关价格单日降幅10%左右。人们普遍对肉类，尤其是猪肉消费产生恐惧。只要曾经叫过“猪流感”的甲型H1N1流感存在，人们的猪肉消费信心、消费心理恐惧还会不同程度地存在。 当前畜牧业的新特点疫病风险大于市场风险近年来，疫病困扰着中国和世界的畜牧业，疫病风险大于市场风险。疯牛病相继重创欧美发达国家的畜牧业，禽流感横扫亚洲许多国家。禽流感发作，消费者吃鸡肉少了，可以多吃猪肉。发生猪链球菌病，老百姓又不敢吃猪肉了，猪价又下滑。2006年5月猪价跌到谷底，规模户空栏现象相当普遍。之后又是猪蓝耳病导致大小养猪户都不敢补栏。禽流感时消费者不敢吃鸡，链球菌、蓝耳病流行时又不敢吃猪肉，这种不敢吃会持续几十天、几个月，但不会坚持更长的时间，人们终究忍不住还会吃起来，猪价飚升就是必然的了。原因非常简单，中国的肉类消费处在稳步增长的阶段。 散养户减少，规模猪场也面临生存危机多数农民退出畜牧业，少数地区开始放弃畜牧业，在中国全民养猪的时代已经结束。“富不养猪”“穷养不起猪”，势必会有一部分专业化养猪人士逐渐承担起13亿中国人，尤其是供应五六亿城市人口的肉食品生产的重任。散养户减少大家都有体会，规模猪场面临生存危机还普遍不为人们所认识，有人想得比较简单，认为这是规模发展的机遇，岂不知规模化也造成污染物的集中化，污染处理的成本也相当高，尤其在南方一些地方，以环保的名义驱赶规模猪场外迁，这是畜牧业转变生产方式过程中要面对的突出问题。 有耕地的地方就应该保留相应的畜牧业广东省东莞市曾有禁养生猪的说法，在社会上产生了很不好的影响。其实东莞的第一污染是工业，第二是生活垃圾，第三都排不上畜牧业，农田的化肥施用量过大对人体的危害绝不弱于畜牧业。就是城市居民家庭养宠物对孕妇、孩子，尤其是对准备生孩子的青年夫妇的伤害也远远大于养猪，只是多数人不了解这方面的知识。但在一些地方，把猪搞得比狗屎还臭就有点过了。综合多方面的知识，兼顾各方面的利益，这里最该说的一句话就是：有耕地的地方就应该保留相应的畜牧业。否则，有的地方可能就得进口畜禽粪便来维持有机农产品的生产。 |
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