中国生猪屠宰企业现状

【导语】我国是全球最大的猪肉消费国，生猪屠宰行业是连接生猪养殖和肉类制品消费的桥梁，对肉品质量安全的保障起着至关重要的作用。

中国猪肉产量一直处于全球占比50%左右，消费量也占比全球一半。我们可谓是产量大国，也是消费第一国家。2021-2023年全球猪肉产量恢复性增长后回落。欧盟、加拿下滑，受环境法及饲料成本上涨影响。中国持续性恢复增量，2023年猪肉产量在5794万吨，环比增量4.6%，占全球供应超50%。我国自给率一般维持在95%以上，2020年受猪瘟影响，降至90%，后期随着产能恢复，2023年猪肉产能自给率恢复至97.4%，基本接近非瘟疫情前水平，2023年底猪肉产能基本是近九年最高。自给率提升，也说明我们进口量下滑。

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