规模化养鸡场粪污处理与利用

摘要：目前，鸡养殖业迅速发展， 粪污量也越来越大，规模化养鸡场粪污排 放量大、污染范围广、危害程度深，给生 态环境造成了严重影响。长期以来，我国的规模化养鸡场粪污资源化、无害化处理 率并不高。笔者基于此，分析了规模化养 鸡场粪污的影响，探讨目前规模化养鸡场 粪污处理与利用方式，以蚯蚓堆肥处理技 术为例，总结规模化养鸡场粪污的创新性处理与利用方式。

1 规模化养鸡场粪污的影响

在养鸡场生产规模的扩大下，粪污排放量增加，对于生态环境造成了严重影响，危及人类和畜禽健康。规模化养鸡场粪污对于环境影响主要集中在水、大气和土壤上。鸡场粪污中有大量污染物，包括氮、磷、钾、有机质、致病菌等，如果堆放不合理，会导致粪污进入水体，水体中的微生物过度繁殖，引致水体的富营养化，威胁水环境的安全。对规模化养鸡场粪污如果处理不当，会导致土壤中的重金属含量超标， 也会引致土壤的富营养化问题，土壤中的氮、磷含量不断升高，这类过量的重金属会通过植物根系进入人体，威胁人体的健康。大量的粪污也会对大气造成污染，主要表现为温室效应和臭气污染方面。温室效应是规模化养鸡场排放的CO2、NH3 和CH4，恶臭则主要来源于粪污腐败分解产生的粪臭素、硫化氢、乙醛、乙醇等，其中，含有大量有毒和有害物质。

2 规模化养鸡场粪污处理与利用方式

2.1 鸡粪的免费赠送 当规模化养殖场在供过于求的情况下，受制于处理粪污压力和环保政策要求，养殖户会将鸡粪赠送给周边农户、第三方处理企业、有机肥制造厂或者鸡粪贩子。鸡粪的赠送方式与地区有一定关系，在北方地区，鸡粪的处理一般是采用免费赠送的方式，山西省主要养殖白羽肉鸡和小白鸡，此类鸡的生长速度较快，鸡粪常常是供过于求，其养殖方式大多是舍内饲养或者笼养，鸡粪会源源不断的产生，为了更好的提升粪污处理效率，只能够免费赠送。

2.2 鸡粪制作粪肥 鸡粪制作粪肥， 就是养殖户直接将鸡粪利用干燥、发酵、堆肥等方式制作成粪肥，再进行资源化利用，这类粪肥可以用于水果、粮食、蔬菜的种植中。其加工方式包括简单堆肥、干燥处理等。粪肥的使用包括几类方式：第一，可在冬季将鸡粪埋在地下，经过冬天的发酵，可以作为次年耕作的肥料；第二，将新鲜鸡粪堆积在平地或者晾晒场，通过发酵后形成粪肥，直接施加在农作物上；第三，利用罐式、槽式等有机肥制作设备，将新鲜鸡粪投入其中，加入垫料、发酵菌，严格控制好设备的温度、湿度和含氧量，制成有机肥，这类有机肥没有季节限制，可以全年制作、使用；第四，在鱼塘中投入粪肥或者新鲜鸡粪，用作底栖动物、浮游生物的饵料，为微生物的繁殖提供有利环境。

2.3 鸡粪新鲜出售 鸡粪新鲜出售的类型包括三种：第一，直接出售给鸡粪经销商和周边农户，既能够解决鸡粪污染，还能够获得收益；第二，使用鸡粪来替代劳动力费用；第三，用鸡粪替代水电费用，由养殖户将鸡粪统一交由经纪人来处理，经纪人代为支付水电费用，这是目前最为常见的鸡粪利用方式。

2.4 鸡粪燃烧发电 鸡粪具有一定的特殊性，可以用作燃烧发电，目前，很少有养殖户利用鸡粪来进行燃烧发电或者生产沼气，尽管这类资源化的利用方式有着环境友好优势，但是在前期需要投入较高的资金，后期收益也不够稳定，能源化利用率不高，导致其推广受到限制。在下一阶段，需要大力发展鸡粪燃烧发电技术，实现鸡粪的规模化利用。

3 规模化养鸡场粪污的创新性处理与利用—以蚯蚓堆肥处理技术为例

蚯蚓堆肥处理技术结合了传统堆肥处理方式与新型技术的优点，是非常适合山西省推广的规模化鸡场粪污处理新技术，利用蚯蚓来进一步分解粪污，能够满足无害化处理要求。相较于传统的处理方式，蚯蚓堆肥法有着更为理想的生态效益和经济效益，操作简单，对于设备场地的要求并不高，不会出现二次污染，运营成本低廉，具有良好的经济价值。在能源日益短缺的当今社会，各类有机垃圾急速增长，让生态环境问题日益突出，在这一背景下，蚯蚓堆肥处理技术，有着更好的发展前景。

3.1 养殖方式与基础设施的选择 在蚯蚓的养殖方法上，需要根据养殖场地大小、需处理的鸡粪数量来确定，常用的养殖方法有几种类型：

第一，简易养殖法。简易养殖法就是直接利用盆、箱、桶、坑或者池等简易的容器来养殖，这种方式更适合应用在小规模的养殖中，不需要其他设施，只需要相应的容器即可满足养殖要求。

第二，农田养殖法。农田养殖法适合应用在地势平坦的地区，可以在农田中进行，也可以与农作物栽培同时来进行。如果要采用农田养殖法，需要提前挖设排水沟，保障排水的畅通后再开挖沟槽，为蚯蚓搭建养殖场，控制好养殖床的间距。

第三，大棚养殖法。蚯蚓的大棚养殖与蔬菜大棚具有相似之处，更加适合于大规模的机械化养殖中，需要提前搭设大棚，根据材料和地形来选择大棚的规格与构造，顶部覆盖无毒塑料薄膜，为了降低资金投入，也可以应用各类简易大棚。

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