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1.3 肉鸡产业在我国畜牧业和农业中占有重要地位
随着农业和畜牧业结构的调整以及产业化的发展，肉鸡产业在畜牧业和农业中的地位不断提高。20世纪90年代初，肉鸡产业产值约为200亿元，到2012年，肉鸡产业产值接近2 500亿元（见表2）。肉鸡产业产值占畜牧业总产值的比重基本保持在10%左右，个别年份超过13%；占农业总产值的比重基本保持在3%左右，个别年份超过3.5%。虽然2012年肉鸡产业产值占畜牧业的比重较1990 年略有下降，但在1990~2012 年期间，肉鸡产业总体上保持了与农林牧渔业相一致的发展速度，甚至在“九五”和“十五”期间肉鸡产业产值增长速度明显快于农林牧渔业。 
1.4 肉鸡生产规模化程度不断提高
我国从20世纪80年代开始出现了工厂化家禽生产，到90年代，规模化家禽饲养在全国范围内逐步发展起来。尤其是近十年，我国规模化肉鸡养殖有了较快发展，专业化生产程度有了很大提高。2000~2012年我国肉鸡规模化养殖出栏数量占肉鸡总出栏数量的比重呈现比较稳定的上升趋势，从50.07%上升到85.40%。同时，规模肉鸡场数量和平均饲养规模也不断增加，2000~2012年，规模养殖场数量从35.63万个增加到47.88万个，平均饲养规模从8 764.34万只增加到15 557.42只。其中，5万只以上大规模饲养场户数和出栏量分别增长了5.88倍和4.92倍，10 000~49 999只的中等规模饲养场户数和出栏量分别增长了2.40倍和1.94倍。中大型规模的肉鸡饲养已经成为我国肉鸡规模饲养的主要模式。
1.5 肉鸡生产区域集中度达到较高水平，生产布局趋于稳定
我国肉鸡饲养区域十分广泛，但最主要集中在华东、华中、华北和东北等地区。2012 年，山东、广东、江苏、广西、辽宁、河南、安徽、四川、河北、吉林10个产量超过80万吨的省区鸡肉总产量达929.53万吨，接近全国鸡肉总产量的75％。值得关注的是，1985~1995年是我国肉鸡产量增长速度最为迅猛的十年，在这十年中我国肉鸡主产区的区域格局也发生了一些较为明显的变动。
进入20世纪90年代中后期，主产区的区域格局基本稳定下来。从1985~2012年肉鸡生产省前十强的排序变动来看（见表3），河南、河北、吉林从十强之外一跃成为肉鸡生产大省，而原来的十强省湖南、浙江和福建，虽有较好的生产基础，但由于产量增长缓慢，被挤出十强之外。山东、辽宁凭借相对更高的增长速度排名分别由1985年的第7位和第10位上升到2012年的第1位和第5位。 
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