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黄仁录（河北农业大学动物科技学院院长） 一、指导思想决定生产方式
（一）蛋鸡业传统的指导思想：“富民工程，做大产业”。
口号：多快好省。
评价：追求数量，讲求速度，节约成本，牺牲质量。
忽略蛋鸡自身特点，违背产业发展规律，缺少宏观控制。
1. 传统的指导思想下发展目的与衡量标准：
增收，养殖量增加。
农民增收，改善膳食结构。
畜牧业生产投入少、周期短，见效快，不离乡、不离土，老少皆宜，便于广大农民共同参与。
2. 传统的指导思想下蛋鸡产业状况：
千家万户，副业养鸡；追求数量，因陋就简；人鸡混居，农耕管理；无序发展，自由交易；量多质差，消费单一；环境污染，产业危机。
3. 传统的指导思想下蛋鸡业产品情况：
集市交易，粗蛋消费，导致产品质量参差不齐，脏蛋运输成为疫病扩散的途径之一，生物安全等级低。
鸡蛋深加工4％，原始消费。
发达国家（美国）深加工60％。
鸡蛋深加工成为产业发展的瓶颈因素。
（二）现代蛋鸡产业指导思想：“健民工程，做强产业”
口号：又好又快发展。
强调在保证质量的前提下发展产业。
核心是依照蛋鸡自身特点和产业发展规律对产业进行规范布局，采用标准化设计、专业化生产，为人类提供安全优质的禽蛋产品。
1. 现代蛋鸡产业指导思想下发展目的与衡量标准：专业生产，品质安全；适度规模，和谐发展。
2. 现代蛋鸡产业指导思想下理想产业状况：龙头带动，专业生产；适度规模，合理布局；标准设计，科学管理；行业准入，质检入市；品质优先，消费多元；环境友好，持续发展。
3. 现代蛋鸡产业指导思想下产品情况：质检入市，多元消费。品牌诚信，优质安全。
粗蛋→洁蛋，液态蛋，蛋黄粉，蛋白粉
自由市场→超市为主
二、河北省蛋鸡业现状
（一）从业农户养殖观念落后，技术水平低
农民养鸡，庭院概念；资金缺乏，因陋就简；传统管理，小农生产。
盲目免疫，自我满足：不能根据当地疾病流行规律，本场养殖现状，制定免疫程序。
对所用疫苗缺乏科学考证，不能根据鸡群免疫水平适时免疫。
追求过程，忽略效果。
饲料选择，价格优先：低价用料，利益当前，营养失衡，死淘低产，优良鸡种，周期缩短。
（二）布局混乱，设备简陋
密集养鸡，人鸡混居；场舍简陋，老少不一； 道无净污，场无分区。
（三）环境控制难度大
鸡舍内环境：鸡舍简易，夏热冬冷，密度偏大，浊气难理。
鸡舍外环境：无序建场，净污同途，粗蛋运输，死淘同煮。粪污乱放，出入自主。
（四）小规模，大群体
农民为主，副业养鸡，闲地空房，数千而已，场舍连片，超大群体。 | 规模（只） | 比例（%） | | 1000~3000 | 41.23 | | 3000~5000 | 35.5 | | 5000~8000 | 14.32 | | 8000~10000 | 2.32 | | 10000~50000 | 6.62 | | 50000以上 | 0.17 |
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