禽业篇
专家建议应建设禽产业系统补救机制
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近日，受H7N9流感疫情影响，中国禽类市场低迷，肉鸡价格大幅下滑。据中国畜牧业协会最新统计，H7N9流感暴发后，家禽行业损失高达100亿元。专家表示，此次H7N9流感病毒将深度影响中国畜禽业，加之此前发生的“黄浦江死猪漂流”事件，挫伤了养殖户、经销商的积极性，应谨防“禽贱伤农”。 国家禽流感参考实验室日前从在浙江省湖州市浙北农副产品交易中心采集的10个鸭子样品中，检测出2个样品H7N9流感病原学阳性。此前只在鸽子和农贸市场环境中检测出H7N9病毒。 禽类零售市场极度清冷。上海、南京、湖州等地已经暂停活禽交易，杭州和湖州也对检测出H7N9流感病毒的滨盛农副产品商行活禽交易区进行了扑杀并关闭。 在浙江省杭州市上城区的中江农贸市场，每天下午4点是上班族买菜的高峰期。笔者看到，窗玻璃上贴着“防治禽流感，禁止外加工”的标语，鸡鸭被关在笼子里，但是摊主却不在。杭州市工商局统计，尽管没有要求关闭活禽交易区，但由于成交量几乎为零，7成农贸市场的摊位已主动关门歇业。养殖户开始对积压的家禽进行人道毁灭。位于浙江湖州东林镇的家禽养殖基地里，笔者看到数十个大棚还在运作，但是广东温氏食品集团浙江分公司总经理梁志勇告诉笔者，由于积压严重，已人道毁灭了230万只鸡并进行无害化处理。“养鸡的谁也不想杀鸡，没办法，越养越亏。”梁志勇愁容满面。 广东肇庆贝来得肉鸽基地几天内也填埋掉12万只乳鸽，饲养员谭瑞磷说，基地已滞留商品鸽20余万只，加上10余万对种鸽，仅每天喂的饲料就达20吨，费用8万余元，迫不得已只能掩埋，减少支出。 H7N9流感已经危及相关企业资金链。据中国畜牧业协会的数据显示，在此次疫情中受影响最重的黄羽肉鸡，按照正常情况每日上市的鸡苗有1200余万只，但现在全部处于滞销状态，每天损失将近3000万元。活鸡日均上市供应1178万只，现在也基本处于滞销状态，每天损失3亿元。 家禽业是中国农民的重要家庭副业，此次H7N9流感势必影响农民收入，而且会导致农民养殖积极性受挫，进而传导至餐饮业、食品加工业、服装加工业，增加未来禽肉类产品的涨价预期。中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥认为，每轮农产品价格大幅度上涨，与早期或前期养殖户的生产能力受到巨大冲击从而导致禽类产量过度减少密切相关。如何防止此轮H7N9流感风波后禽肉类出现大跌后的大涨，将考验政府的应对能力。 来自一线养殖户的经历也说明了这点。梁志勇说，这10年间，家禽业经历了数次风波，2003年非典，2005全球性禽流感，去年“速生鸡”风波到现在H7N9流感，价格和生产能力每次都要花上大半年才能恢复。 “国家必须要建立系统的补救机制，将补贴和农业保险结合起来。”李国祥说，中央已经明确给出一定的补贴，但是补贴力度够不够还不明确，因为过去养殖户的养殖规模非常小，需要救助补贴来维持生存，但是现在对于大型养殖户来说，关键是恢复生产能力。 目前，除上海明确表示将以不低于市场价50%进行补偿外，各地对养殖户和市场经营户的补偿政策还在研究中。为避免未来禽类价格出现过度涨幅，李国祥建议政府应加大对畜牧业的扶持力度，除增加财政补贴，也要对养殖户进行技术上的指导。浙江省农科院研究员王一成也表示，从近期看，应该加强价格方面的监控，防止出现“暴涨暴跌”。 |
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