禽业篇
入世十年我国家禽业的变迁
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入世10年，中国家禽业经历了“喜”与“忧”相伴的10年。一方面，入世给我国家禽业创造了一个很好市场环境，增强了其融入国际市场的力度；另一方面，入世也使我国家禽产品的出口面临着大量贸易保护主义举措。 入世10年，对我国家禽业的发展来说，产生哪些深远的影响？我国家禽业在参与国际市场竞争中，学会了什么？还存在哪些问题呢？ 我国家禽业与国际市场的关联度日益提高 我国养殖业面临能量饲料供给偏紧的局面，2011年我国能量饲料的需求量约为1.7亿吨，而产量约在1.67万吨，缺口的能量饲料预计在500万吨～1000万吨，2010年，我国玉米的进口量达到了157.3万吨。2011年我国大豆进口量达到5200万吨。 国际市场石油价格的上涨推动着生物质能源的发展，导致对玉米及大豆原料的需求在不断增加，加上全球范围内极端天气对农作物的收成造成影响，使得国际市场的粮价上涨，推动饲料价格不断攀升，从而直接提高了我国家禽养殖业的成本。国内家禽养殖中饲料价格的波动与国际市场上饲料原料价格波动的关联度越来越强，而且这种影响的传递速度也会越来越快。对于家禽养殖企业来说，就需要用全球化的视野研判饲料价格的走势，适时、适度地进行饲料的采购，提高资金的运转效率与养殖效益。 外资进入我国畜牧业的步伐加快 美国泰森食品公司早在2001年5月就与山东诸城外贸有限公司携手创立了美国泰森在中国的第一家食品企业——山东泰森大龙食品有限公司，生产优质的深加工鸡肉产品。2008年4月，美国泰森食品有限公司与山东新昌集团有限公司合资成立山东泰森新昌仪器有限公司。2008年，美国高盛集团斥资2亿～3亿美元，在中国生猪养殖的重点地区湖南、福建一带一口气全资收购了十余家专业养殖场。同年，德意志集团注资6000万美元，获取上海宏博集团公司养殖场30%的股份；同时，德意志集团也注资6000万美元参与天津宝迪农业产业集团。泰国正大畜禽有限公司投资6000万元在湖南宁乡建设禽畜养殖核心示范场项目。按其规划，除湖南外，正大的现代化养殖项目已经在辽宁、吉林、山东、河南、河北、安徽等地同步启动，并利用旗下卜蜂莲花（即原易初莲花）超市进行销售。2009年美国的猪肉生产和加工巨头史密斯菲尔德通过出售股份给中粮集团，曲线进入中国。 不难发现，近年来，外资正加速在华投资上游养殖业。 家禽企业运用世贸规则维权意识增强 我国对美发起的肉鸡业反倾销、反补贴（简称“双反”）联合调查，就是有力的例证。2010年8月31日，中国商务部发布终裁公告称，对原产于美国的进口白羽肉鸡产品反补贴调查最终裁决，认定美国白羽肉鸡产品存在补贴，中国国内白羽肉鸡产业受到了实质损害，而且补贴与实质损害之间存在因果关系。根据《中华人民共和国反补贴条例》的规定，自8月30日起，将征收进口自美国的白羽肉鸡4.0％～30.3％的反补贴税，为期五年。本案对国内白羽肉鸡产业产生了积极影响，有助于国内肉鸡产业的健康发展。 肉鸡业的“双反”案件反映出我国家禽生产企业法律意识的提高，我国养殖企业已学会通过世贸规则，运用世贸法律，寻求贸易救济措施。 家禽品种改良与创新力度亟待加强 入世10年，特别在黄羽肉鸡繁育体系的建设上，形成了一套适合我国国情的发展之路，黄羽肉鸡的育种水平处于世界领先水平，并有自主知识产权的种源。在地方鸡种品种资源的保护中，我们建立了保种场、基因库，加强了资源保护的力度。同时，在保护中探索对地方鸡种的开发利用，如固始鸡产业化开发的实践，足以说明这一点。在蛋鸡的育种上，成功培育了“京红1号”、“京粉1号”、“京白939”、“农大褐3号”等配套系。但是，也要清楚地看到，国外的优良蛋鸡品种如“海兰”、“罗曼”、“海赛克斯”等，在国内的蛋鸡市场中仍占据着不少的份额。而在白羽肉鸡的育种方面，我们还相对滞后，国内大型白羽祖代生产企业所饲养的品种，种源几乎都是从国外进口，比如“AA”、“罗斯”、“科宝”、”哈伯德”等。 我国在家禽品种改良与创新上，取得了一定的成就，但与国外优良的禽种之间还存在着一定的差距。种源被视为家禽养殖业的高端核心“配件”，只有培育出更多更优的、具有自主知识产权的家禽品种（或配套系），我国家禽业在国际上的主动权与话语权才会进一步增强。为此，需要同业者们达成广泛的共识，从我国家禽生产的战略高度出发，加大家禽品种改良与创新力度，在新品种（或配套系）的培育上，加大资金与人才的投人，联合攻关。 |
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