2025年白羽肉鸭市场的危机与转机

一、引言

在农产品市场的动态格局中，2025 年白羽肉鸭市场正经历深刻变革，呈现出价格下跌、产能过剩等一系列值得关注的问题。

从价格维度分析，2025 年鸭分割产品综合售价较以往年份显著下滑。2024 年，价格区间为 7100 至 8490 元 / 吨，均价 7670 元 / 吨；2025 年，价格区间降至 6410 至 6910 元 / 吨，均价仅 6648 元 / 吨。2025 年上半年表现尤为明显，鸭产品综合售价与 2023、2024 年相比均有较大幅度下降，与 2023、2024 年同期相比分别下降 3217 元 / 吨、1209 元 / 吨（2023 年：9865 元 / 吨，2024 年：7857 元 / 吨）。这种价格持续走低态势，给整个白羽肉鸭产业链带来巨大压力。

产能方面，祖代种鸭存栏量的变化值得深入探究。2024 年，祖代种鸭存栏量为 4760 至 5160 万套，平均 5160 万套；2025 年，该数据攀升至 5220 至 5410 万套，平均 5350 万套。随着新品种培育不断加强，目前祖代种鸭存栏量处于历史高位，产能呈现过剩状态。据推算，2025 年下半年至 2026 年上半年，父母代种苗月产量均在 1.8 万单元以上，远超父母代种鸭场的引种需求。父母代种苗销量主要取决于父母代种场盈利状况，即商品代苗价格，在当前产能过剩背景下，商品代苗价格面临下行压力，进而影响整个产业链经济效益。

盈利状况同样不容乐观。2023 - 2025 上半年鸭屠宰分割产品的盈亏数据揭示了行业困境。2023 年，盈亏区间为 - 136 至 544 元 / 吨，平均 189 元 / 吨；2024 年，盈亏区间为 - 100 至 148 元 / 吨，平均 277 元 / 吨；2025 年，盈亏区间为 - 160 至 - 110 元 / 吨，平均 - 268 元 / 吨。2025 上半年鸭屠宰分割产品各月均存在不同程度亏损，上半年单只鸭平均亏损约 1 元。行业调研显示，上半年大白条、小白条均处于亏损状态：大白条单只鸭亏损约 1 元，小白条单只鸭亏损约 0.4 元。

鸭毛价格在 2025 年亦出现波动。2023 年，价格区间为 1.04 至 1.275 元 / 公斤，平均 1.375 元 / 公斤；2024 年，价格区间为 1.415 至 1.595 元 / 公斤，平均 1.526 元 / 公斤；2025 年，价格区间为 1.29 至 1.45 元 / 公斤，平均 1.354 元 / 公斤。2025 年上半年鸭毛平均价格为 1.354 元 / 公斤毛鸭，较 2024 年的 1.526 元下降 0.172 元，每只鸭收入约减少 0.50 元，进一步压缩了养殖端利润空间。

父母代种苗销量在 2023 - 2025 年间虽有波动但整体相对稳定。2023 年，销量为 16300 至 16000 万套，平均 19.28 万套；2024 年，销量为 15500 至 16100 万套，平均 19.27 万套；2025 年，销量为 15800 至 16100 万套，平均 19.28 万套。然而，自 2021 年下半年开始，父母代种鸭引种数量一直处于较高水平，2024 年 7 月 - 2025 年 6 月总计引种 19.12 万单元，月均 1.59 万单元；预计 2025 年下半年 - 2026 年上半年父母代种鸭存栏量仍将维持较高水平，这对本就产能过剩的市场而言，无疑是雪上加霜。

综合以上各方面数据，从祖代种鸭存栏情况来看，2025 年父母代种苗供应量充足。根据 2024 年下半年父母代种鸭存栏和引种情况以及 2025 年父母代种鸭产量，理论上推算 2025 年商品代鸭苗产量将处于近几年高位。2025 年商品代鸭苗日产量全年平均约 1150 万只，上半年高于下半年，上半年为 1200 - 1250 万只，下半年约 1000 万只。但实际出苗量会受鸭苗行情、天气、疫病等因素影响，产生较大变化和波动。综合分析，2025 年下半年商品代鸭苗仍处于供大于求状态。

面对如此市场现状，白羽肉鸭市场未来走向充满不确定性。是在困境中逐步调整，实现产能与市场需求平衡？还是在价格下跌与产能过剩双重压力下，面临更为严峻挑战？这不仅是养殖户、企业关注的问题，也值得整个行业以及关注农产品市场的各方深入思考与探讨。

二、价格走势：全面下滑的市场困境

（一）鸭分割产品价格

在 2024 - 2025 年期间，鸭分割产品价格走势呈现出显著下滑态势，这一变化对整个白羽肉鸭产业产生了深远影响。2024 年，鸭分割产品价格区间在 7100 至 8490 元 / 吨之间，均价为 7670 元 / 吨。然而，到 2025 年，价格区间降至 6410 至 6910 元 / 吨，均价更是下滑至 6648 元 / 吨。这种价格大幅下跌，给养殖户和相关企业带来巨大经营压力。

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