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2009年日本同样也是供应过量，预计进口量在67万吨左右，而在2005年接近75万吨。但是，从中长期来看，预计进口量将恢复至75万吨大关。
其它主要进口国，如沙特阿拉伯、墨西哥和中国，在未来10年内进口量都将继续上涨，截至2018年将超过60万吨。
近年来鸡肉进口量增幅最大的国家是委内瑞拉，2009年其鸡肉进口量增长了近3倍，从10万吨增长到36万吨。
欧盟的鸡肉出口量并没有如预期增长，实际上，虽然欧盟年进口量不足10万吨，但其仍将是一个鸡肉净进口地区。
3 巴西鸡肉出口量上涨，美国和泰国则下降
巴西和美国两国鸡肉出口量占全球出口总量的四分之三左右。
2009年巴西鸡肉出口量同比将小幅上涨，预计在330万吨左右，将继续保持全球最大鸡肉出口国的地位。展望未来，据美国食品与农业政策研究所（FAPRI）预计巴西鸡肉出口量将继续增长，将于2018年突破420万吨。
由于俄罗斯进口量可能不足100万吨，美国鸡肉出口量预计将下跌40万吨以上（13%），至270万吨。但10年后，美国鸡肉出口量仍可能恢复至340万吨左右。
泰国鸡肉出口量在2003年达到50万吨，之后由于禽流感的爆发导致产量下降，加之各国对泰国鸡肉封关，导致其鸡肉出口量骤降至2004年的20万吨左右。目前，泰国开始把重点放在生产高价值的熟食产品上。随着贸易壁垒的逐步取消，2008年出口量估计将攀升至38.3万吨，预计将于2018年达到50万吨。
4 鸡肉罐头贸易量大幅上涨
鸡肉罐头制品进口量将大幅上涨，年贸易量从1996年的40.7万吨增至2006年的135万吨。亚洲主要的出口国是泰国和中国，其主要出口对象是日本，日本是亚洲的主要进口国。欧洲主要进口国是英国、德国和荷兰，而荷兰出口量也很大。在美洲，巴西和美国是排名前两位的鸡肉罐头制品的出口国。
5 鸡肉消费量仍将继续上涨
即使在那些禽肉消费量上涨的国家，由于人口数量的增速快于禽肉供给量的增速，人均消费量仍有可能下降。2009年全球人均鸡肉消费量降至11.4kg左右。
FAO自2005年后再没有发布任何有关鸡肉消费量的数据，将其与1995年的数据进行比较，可以发现，几乎所有国家的鸡肉消费量都有显著上涨，但在大部分国家，每年的增长量反映到人均时就显得微不足道了。实际上，2005~2009年间，全球年人均鸡肉消费量仅增长了0.2kg。
无论哪个国家，实际收入变化与肉类消费量之间都有很强的相关性，因此全球经济衰退无疑会对肉类需求造成负面影响。对禽肉方面的影响尚未有所定论，但在较贫穷的发展中国家，一部分人将从肉类转向食用蔬菜，这将会降低禽肉的消费量；另一方面，许多发达国家的消费者不再像往常那样频繁外出就餐，或购买他们喜食的较贵的肉类，这可能会有助于提高鸡肉的消费量。
美国农业部的数据和FAO的数据都清晰地显示，各个国家人均消费量变动范围很大，最低不足1kg，最高可达60kg以上。需要指出的是，由于大量游客的涌入，有些国家的人均消费量可能比实际的要高。
面对饲料和能源成本的快速上扬，美国禽肉产量急速下滑，其2009年人均消费量也必将下跌。欧盟、墨西哥、加拿大的情况充其量也只能维持稳定，而巴西在2009年却脱颖而出，其年鸡肉人均消费量同比将增长1.6kg，而2003年同比仅增长了0.9kg。
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