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——访华牧集团董事长、总经理赵来兵 一、2009的行业大势
话题由过去一年的回顾开始，从华牧到行业，从蛋鸡产业再到兽药、饲料等华牧涉足的领域，2009年的金融危机、饲料价格上涨、蛋鸡存栏过剩等诸多原因造成了行业2009年注定是一个令人憔悴的小年。
记者：请回顾一下过去一年的行业大势？
赵来兵：2009年是整个行业较为艰难的一年，鸡蛋价格上升乏力，苗鸡价格走低，饲料价格飞涨，消费市场低迷，这是蛋鸡市场产销的总体表现。从存栏量来看，蛋鸡的存栏大幅度下降，区域不一样，减少的量也不一样，全年全国平均蛋鸡存栏可能下降20%～25%。
记者：既然存栏量下降这么多，为什么价格上不去呢？
赵来兵：这有两个方面的原因，一是存栏量过剩的太多了，减少25%也不足以改变供求关系。第二个原因是消费不足，大大影响了价格上扬。
记者：消费不足的原因在哪里？
赵来兵：我认为是金融危机带来的冲击。很多人认为鸡蛋出口少，主要依靠国内消耗，应该不会受到冲击。事实不然，金融危机带来的经济低迷，严重影响了蛋品的消费。尤其是金融危机逐渐加深影响了多数家庭收入、更是影响到广大农民工的收入，他们是鸡蛋消费的主力军。
拿农民工来说，全国农民工约1.4亿人，在城里打工的时候，由于鸡蛋价格低，营养丰富，受到这一群体的广泛偏好。但金融危机导致其中多半人回家务农，由此收入减少，鸡蛋消费也随之大幅度减少。
另外，由于菜篮子的极大丰富，城市居民对鲜蛋的消费也在逐步下降。鸡蛋价格走低也就成了必然。
如果没有金融危机的影响，正常情况下，鸡蛋价格应在去年下半年就涨起来了。蛋鸡业三年一个周期的规律正在被打破，我国蛋鸡业进入一个调整期。
记者：养殖成本的变化怎样？
赵来兵：在蛋价低迷的情况下，成本却在不断高涨。特别是玉米价格，一次次创下新高，很大程度上压榨了行业利润。玉米到现在仍在1.8～1.9元/千克的高位。与去年同期相比，玉米价格上涨40%，即每千克玉米上涨0.5元，折合成蛋鸡料每千克上涨0.3元，也就是每千克鸡蛋仅饲料成本就上升0.9元，这些成本全部转嫁给了养殖户。另外，能源和人力成本也进入快速上升通道，近几年难于改观。
以上状况还会一直持续下去，所以我对2010年的市场并不看好。
记者：2009年华牧的业绩如何？
赵来兵：华牧是中国家禽界的航母巨舰，华牧与中国蛋鸡业同呼吸共命运。2009年是华牧公司实现跨越式发展的一年，虽然经营业绩不十分理想，饲料同比增长26%，品牌鸡蛋增长22%，兽药增长5%，苗鸡增长11%。但华牧种禽初步实现产业升级，按照“科学布局、适度规模、分散饲养、全进全出”的模式，建成了华牧产业园一期工程，增加20万套父母代场和3万套祖代场各一座，扩大孵化能力1 600万只/年，为下一步的大发展奠定了坚实基础。
二、2010年，挑战与希望同在
记者：你认为市场的惨淡会延续到什么时候？
赵来兵：刚才说了，只要饲料价格继续上涨，能源、人力成本持续上升、经济形势不好转，蛋鸡业还是会煎熬下去的。不光蛋鸡，肉鸡、生猪、奶牛、鸭子等养殖项目，都会处于艰难度日的状态。
记者：当前市场是一个什么状况？
赵来兵：目前父母代价格在5～6元左右，而成本价在7.5元以上，鸡蛋批发价也只在每千克5.6～5.8元左右，成本价要在3.3元左右。而且各方面的迹象都表明，市场没有任何好转的迹象。
记者：下半年行情呢？
赵来兵：下半年国家依然会采取粮食“托市”政策，玉米价格肯定下不来，豆粕定价权在国外，饲料价格的高起，养殖成本的增加，以及消费不足仍是制约蛋鸡业复苏的障碍，但下半年应略好于上半年。
危机孕育契机，蛋鸡业加速进入调整期，也将加速实现整个行业的产业升级，由过去的数量效益型转变为质量效益型，由过去的追求做大，变为追求做强。更是行业整合洗牌，集中做强做健康的好时机。
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