大理州鸡场粪污处理方式简析

2 堆肥发酵后销售

2.1 堆肥发酵的方法

这是大部分养殖场所采用的方式，是一种集处理和资源循环利用于一体的生物方法。堆肥发酵就是将纯鸡粪或鸡粪与其它农作物废弃物如秸秆、稻草等混合堆积，保证适宜的相对湿度（40%～50%），为微生物增殖发酵创造良好的环境，从而使有机物被分解并转化为植物能直接吸收利用的无机物和腐殖质。堆肥过程中产生的高温（50～70℃）可杀死病原菌及寄生虫卵，从而达到无害化处理的目的，最终获得优质腐熟产品。常见的堆肥方式有条垛式堆肥、强制通风静态垛堆肥和堆肥反应器堆肥等。此外，为达到更好的发酵效果，在上述堆肥发酵的基础上还衍生出了添加EM生物菌发酵、添加微生物秸秆发酵等不同的堆肥方法。

2.2 堆放发酵的优势

2.2.1 施用安全

堆肥发酵过程中产生的高温可以杀灭鸡粪中的大部分病原菌及寄生虫卵，施用在农作物上更安全。

2.2.2 保持肥效

鸡粪中的有机物经充分腐熟后，最大限度地保持了鸡粪中的养分，提高肥效。

2.2.3 投资成本低

小规模堆肥发酵方法简单易行，不需要大量机械设备，投资成本低。

2.3 堆肥发酵的劣势

2.3.1 发酵过程影响因素多

堆肥发酵受温度（适宜环境温度25～30℃，料堆温度50～55℃）、p H（适宜p H 6～8）、湿度（适宜湿度40～50%）等因素影响较大。冬天发酵效果差，纯鸡粪条垛式堆肥在夏天发酵周期仅为18～20 d，而冬季发酵周期则需35～40 d。纯鸡粪p H值为4，一般通过添加生石灰以达到最佳发酵p H值，提高发酵速度。此外，如果物料湿度达到65%及以上，还有较高几率出现死槽不发酵。

2.3.2 占地面积大

占地面积大，若将干鸡粪平铺在地上、肥堆高1 m的情况下，养殖1万只鸡需配套1 500 m2场地作为堆肥场，但实际生产中，中小规模养殖场的堆肥场地面积一般较小，导致堆肥高度过高，未完全发酵就售卖，达不到最理想的堆肥效果。

2.3.3 周期长、污染大

发酵周期较长，纯鸡粪条垛式堆肥进行2次发酵处理加上翻堆，时间一般需要50～60 d，若混有难分解的农产品，如稻壳等，则需要4个月以上才能完全分解。同时堆肥场发酵过程中臭气熏天，吸引蚊蝇，对环境污染较大。

2.3.4 未完全腐熟也有害

堆肥产物应完全腐熟后方能施用,若未完全腐熟就施用到土壤中后会提高土壤微生物的活性,导致土壤中氧气消耗增加,同时微生物分解有机物时产生的如乙酸和酚类化合物等物质,也不利于植物的生长。

2.4 建议

在鸡粪堆肥发酵时，可加入适量的碳源（如锯末、稻壳粉、麦糠等）及石灰以达到最佳碳氮比值和p H值，还可适当加入商品腐熟菌剂，增设翻抛机、曝气管道系统等，提高微生物的活性，加快发酵速度。

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