辣椒粕的作用及在饲料中的使用

大家都知道辣椒能促进人的消化功能，使其胃口大开，对于牛来说也有相同的效果，一天的食量能够提高一到两成！

4、对肉质的影响

在最后的肉质性状测定中发现,饲粮添加2.5%的辣椒粕使肉质的品质增加并增强了牛肉的香味。

牛肉更加鲜美，需要排酸时间大大减少。

三、辣椒粕在饲料中如何使用最好？

由于辣椒适口性好，在饲料生产市场上各种辣椒的饲料添加剂层出不穷，并且已经广泛的应用于动物生产中，而且呈现出良好效果,使得肉鸡的肠道沙门菌数量明显降低,有益菌的数量升高，提高抗病力，并且对增重没有影响。

肉鸡日粮中添加20 mg的辣椒素对肉的味道没有显著影响。育肥猪日粮中添加2.0%～2.5%的辣椒粕，对提高肉质品质及风味有很好的作用。

牛在吃了2.5%的辣椒粕后马上开始增强食欲，在对于牛的几次实验中发现，牛在长期使用辣椒粕的情况下，毛发变得更加的油亮，生长速度更加的迅速。良种西门塔尔的喂养下发现，长期喂养辣椒粕的情况下，牛的日增重平均高于3斤。品质好的牛的日增重甚至能达到4-5斤。效果十分明显！

辣椒粕应用于配合饲料生产,可降低饲料成本。辣椒粕在国内用于家禽、牲畜、水产等动物优质饲料的原料,可为动物提供高蛋白质和能量。

四、总结

辣椒粕是辣椒提取红色素之后的产物，含有丰富的营养物质，辣椒粕所含的矿物质有钾、钙、钠、镁、磷、铁、锌、铜、铬、锰、铅和砷，还含有数量众多的氨基酸，如天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、赖氨酸等，也含有丰富的粗纤维。辣椒在全国的种植面积极为广阔，因而辣椒粕的产量不低，辣椒粕的营养成分也是相当的丰富，但却得不到很好的利用，不得不说是一个巨大的损失，如果将辣椒粕资源进行合理的开发利用将会为开发非常规饲料资源提供一个新的空间。

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