非洲猪瘟背景下高温烘烤消毒的效果检验

3.1 烘烤消毒改进

（1）烘烤房改造及物资摆放方式建议

烘烤房内设立网格货架（图2）。物资需要拆掉纸箱等保温包装，物品之间要留有间隔（间距不少于10cm）。烘烤房内物资不可堆积，以烘烤房内置物架装载容量为标准，物资全部放在货架上，不可堆叠（图3）。如物资较多，可增加高温消毒次数，保证高温消毒效果；定期使用温度记录仪或温度计校准烘烤房温度（图4）。

    图2 增加置物架                                       图3 物资摆放整齐，不堆叠                    图4 校准烘烤房温度

（2）烘烤房在高温消毒后，去除烘烤房内杂物，再使用1：200过硫酸氢钾类消毒剂喷洒消毒。每月定期对烘烤房内物资及环境进行ASFV检测。

（3）高温烘烤消毒前，驻场负责人在场检查合格后签字，再进行烘烤消毒，实时监控烘烤房内温度。

（4）同等类型物资进行烘烤消毒，比热容大的物资烘烤时间延长，高风险物资烘烤时间延长，冷冻食品不再进行采购。北方地区冬季气温较低，要延长烘烤时间（表2）；纸壳类和塑料类物资可以提高延长烘烤时间来增加消毒效果（表3）。

表2 不同的室外温度建议增加相应的烘烤时间和不同类物资建议烘烤时间

（5）烘烤结束后立即使用红外温度仪对物体表面进行测温，检验温度是否达标。

3.2 烘烤后增加二次消毒

（1）食材消毒

烘烤消毒后，对入场的食材进行二次消毒，使用浓度为50mg/L的二氧化氯进行浸泡消毒，浸泡30分钟后再放入食堂库房；不可浸泡的食材使用浸泡50mg/L的二氧化氯的毛巾进行擦拭，完全擦拭3遍再放入食堂库房。

（2）物资消毒

烘烤后的物资在进入猪舍前使用1：200过硫酸氢钾浸泡，30分钟后取出；不可浸泡的使用沾有过硫酸氢钾的毛巾完全擦拭3遍。

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