我国饲料加工科技创新的短板分析与“十四五”发展规划建议

⑥从为饲料工业科技创新提供人才或智力资源的高校专业设置与人才培养来说，有90多所农业院校招收动物科学专业（农学），50多所院校招收水产养殖专业（农学），但没有一所院校培养饲料工程类本科专业人才，仅河南工业大学和武汉轻工大学在动物科学专业中培养少量饲料工程方向的本科生，这对于拥有10 000余家饲料加工企业的具有极强工业属性的饲料工业而言实在是杯水车薪，饲料工程类硕士生、博士生的培养数量更是屈指可数[11]，由于专业人才培养供给的不平衡、不充分，造成饲料工程类技术人才奇缺，从而严重影响了饲料工程科技的创新研发能力和发展动能，影响了饲料工业的可持续、高质量发展；

⑦饲料加工企业的生产科学、高效运行与技术持续改进需要大量饲料加工类专业技能型人才和工匠，这些人才需要由有关职业院校设立对口专业来培养。我国有众多的农业、工业职业技术院校，但目前没有一所学校为饲料加工企业培养专业对口的职业技能人才，这严重影响了广大饲料加工企业从事生产岗位的员工素质，也严重影响力饲料加工企业整体操作、运营管理、生产技术改进、创新能力的提高。上述这些短板如不能在“十四五”期间得到补足或明显改善，将严重影响我国饲料工业科技创新能力，新旧动能的转换将无法预期实现。因此必须在“十四五”期间科学规划，采取强有力的措施补足这些短板。

2、对我国“十四五”饲料加工科技发展规划的建议

2.1 加强饲料加工科技基础研究和应用基础研究

饲料加工基础研究和应用基础研究是决定未来应用研究水平的关键。“十四五”期间，政府和行业管理部门应组织立项，对影响饲料加工科技水平的基础研究、应用基础研究的重点课题进行研究，如饲料原料组分的主要物质分子构效关系、理化特性及在不同饲料加工中的变化规律研究；环境敏感型饲料添加剂的稳定化与高效吸收利用的分子机制研究；饲料原料与混合料在加工中的流变学特性与调控机制等；为加强饲料加工基础研究特别是应用基础研究，建议在国家自然科学基金委生命科学部动物科学与水产养殖的项目类别中增加饲料加工基础研究项目选题类别，保证每年有一定的项目和经费投入。另外在国家、行业重大基础研究项目中也应适时列入此类课题或将该类内容列入与饲料、食品有关的重点基础研究项目中。

2.2 提升应用型饲料科技成果的工程化、产业化创新能力

应用型饲料科技成果只有真正实现了工程化、产业化并被市场接受而产生好的经济和社会效益，才能算是真正有价值的成果，才能实质性地推动行业科技进步。而提升饲料科技工程化、产业化能力的最有效途径是实施产学研结合，建立联合研发平台。因此，建议各级政府科技管理部门在“十四五”期间，加强对这些联合研发平台建立、项目立项、资金投入的支持和出台配套支持政策。同时应加强对联合研发平台的项目运行管理，审计、监督，特别是项目工程化、产业化应用实际效果的考核，坚决实行优胜劣汰。逐步培育出众多具有将饲料科技创新项目高效转化可工程化、产业化应用成果能力的技术创新中心，有力增强我国饲料和饲料机械产品在国际国内市场的核心竞争力。

2.3 加强对饲料工业绿色、可持续发展项目的支持

“十四五”期间，应加强对饲料精准加工、增值、增效、节能降耗、安全环保等科技创新项目的立项支持和经费投入，增强饲料工业转型升级动能。新时代，我国饲料工业的发展要贯彻“创新”、“绿色”、“协调”的可持续发展理念。精准加工就是资源节约与高效利用；增值、增效就是通过科学加工使提升饲料营养和饲养功效，创造更大价值；饲料加工企业的节能、降耗、环保、安全技术创新也都是饲料工业可持续、绿色发展的重要科技创新方向。因此这类项目未来应给重视。

2.4 加强对具有核心技术自主知识产权的新型饲料加工装备创新项目的支持

饲料加工装备的技术水平决定了是饲料工业饲料产品生产的技术水平，也直接影响到饲料产品的质量与市场竞争力。虽然我国饲料机械产品的制造水平已经接近或达到国际先进水平，但饲料加工主要设备的重要原创性技术成果并不多。因此，为了提升我国饲料加工装备的技术创新能力，鼓励相关科技人员和企业发明创造具有重要影响的创新成果，需要在“十四五”期间加强对具有核心技术自主知识产权的新型饲料加工装备创新项目的支持力度，包括项目立项、经费支持、创新产品减免税收等政策。

2.5 在农业农村部产业创新体系中增加饲料加工产业体系专家岗位，培养饲料工业科技创新人才

饲料工业是隶属于农业农村部管理的行业。为实现饲料工业的创新驱动战略，“十四五”期间，农业农村部应在现有的产业创新体系中加入饲料工业创新体系和专家岗位，补足这方面的科技创新短板，培养饲料工业科技创新的领军人才队伍。

2.6 应在我国高等教育专业目录中增设“饲料工程”（工学）本科专业和相应的研究生专业，培养急需专业人才

“十四五”期间，应由饲料行业主管部门、相关院校、行业协会、学会及有关高校联合，推动在我国高等教育专业目录中增设“饲料工程”（工学）本科专业，并在此基础上，进一步推动增设饲料工程类的硕士和博士专业学位点，彻底解决饲料工业缺乏饲料工程类高级工程技术人才的问题，补足短板，为“十四五”及以后的饲料工程科技的创新和发展动能提供充足的智力支撑。

2.7 应推动在我国职业教育学院和技师学院增设“饲料加工工”类专业，培养专业技能型人才和工匠

“十四五”期间及以后，饲料加工企业要实现转型升级，实现高新技术如物联网、大数据、智能控制技术在饲料的普遍应用，需要大量的高素质专业技能型人才，如高级工、技师或高级技师级别的饲料加工工。为弥补饲料工业专业技能型人才培养的空白，确保饲料工业可持续发展所需人力资源，必须由饲料行业主管部门、相关院校、行业协会、学会等立即联合推动在我国职业教育学院和技师学院增设“饲料加工工”类专业，培养专业技能型人才和行业工匠。

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