玉米秸秆质量现状及应用技术

往年由于机械化水平差，秸秆类饲料在收割、除尘等环节技术水平低，导致玉米秸秆粗灰分含量一直偏高，近几年来随着技术水平的进步，玉米秸秆粗灰分含量一直呈下降趋势，表格中所有玉米秸秆粗灰分含量均未超标且平均值远低于8.5%的标准。

玉米秸秆中NDF与ADF含量差异较大，这可能跟当地种植的品种、土壤以及气候等环境因素有关，但总体来看，玉米秸秆的NDF与ADF的平均水平基本在标准的范围内。由于NDF过高可能会减少干物质采食量，ADF过高可能会降低消化率，根据NDF与ADF的实际水平制定合理的饲喂量。

还有一点需要特别注意，由于玉米秸秆茎秆粗壮，在收获后很难快速干燥，在加工后集中堆放容易造成发霉变质，导致霉菌毒素超标，牧场工作人员需要注意这些方面，一是必须等到玉米秸秆干透后再进行加工打捆，二是存放到合适的位置，避免雨淋及潮湿环境的影响，如果发现发霉变质的部分，应该及时挑出，严格禁止饲喂。

二、玉米秸秆的使用指导建议

1. 玉米秸秆最好饲喂后备牛及干奶牛，如果质量好，低产牛可以少量饲喂，但是高产牛、新产牛和围产牛不建议饲喂。

2. 未经加工处理的秸秆粗纤维含量高，质地硬、适口性差、粗灰分高，不适合直接饲喂，必须经过切短、揉碎、除尘等物理方法处理后才能饲喂。在调研中发现专业从事玉米秸秆生产的供应商由于设备比较先进，生产加工的玉米秸秆质量较好，而牧场自行购置的粉碎机加工的玉米秸秆大多质量较差，如果价格在可接受范围内，建议选择外购质量较好的秸秆。如下图：左图玉米秸秆切割长度很多超过15cm并且存在部分整杆没有破碎，右图切割长度约5cm左右。

3. 对使用玉米秸秆、小麦秸、稻草等秸秆类粗饲料的牧场，建议牧场配备预铡设备。秸秆饲料易受潮发霉产生毒素，存放时要注意离墙离地并保持环境干燥，防止火灾发生，在使用时建议先检后用，对发霉变质、毒素超标的秸秆饲料禁用。

4. 有条件的牧场可以对秸秆进行化学方法处理后饲喂，如氨化处理可以提高粗纤维瘤胃降解率，能增加秸秆含氮量，黄贮制作过程能破坏粗纤维细胞壁，产生多种糖类和菌体蛋白，大大提高其营养价值，同时氨化或黄贮可以增加适口性，促进奶牛采食。

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