17种饲料原料的快速简易检查

11.鱼粉

1) 观看鱼粉颜色、形状。

鱼粉呈黄褐色，深灰色（颜色以原料及产地为准）粉状或细短的肌肉纤维性粉状，蓬松感明显，含有少量鱼眼珠、鱼鳞碎屑、鱼刺、鱼骨或虾眼珠，蟹壳粉等，松散无结块，无自燃，无虫蛀等现象。

2) 闻鱼粉气味。

有鱼粉正常气味，略带腥味、咸味，无异味、异嗅、氨味，否则表明鱼粉放置过久，已经腐败，不新鲜。

3) 抓一把鱼粉握紧，松开后，能自动疏散开来，否则说明油脂或水分含量较高。

4) 口含少许能成团，咀嚼有肉松感，无细硬物，且短时间内能在口里溶化，若不化渣，则表明此鱼粉含砂石等杂物较重，味咸则表明盐分重，味苦则表明曾自燃或烧焦。

5) 通过显微镜详细检查鱼粉有无掺杂使假现象。

12.膨化大豆

1) 观其颜色和形状：膨化大豆应呈黄色或淡黄色膨化颗粒状，无明显大豆瓣和粉末状。

2) 闻其气味：膨化大豆应有较浓的豆香味，不应有生豆子味。也不能有焦糊味和霉臭味。

3) 用手触摸：颗粒均匀疏松，不硬也不软。

4)用口尝：感受有无异味，用牙咬应有较清脆的声音。

13.蚕蛹

1) 看颜色和含量：蚕蛹呈黄褐色或浅黑色的蛹状油浸物，无明显粉末泥沙和丝状杂质，僵蚕含量不宜超过5%，无明显霉变和虫蛀。

2) 抓一把蚕蛹详闻其气味，应有新鲜的腊香味，无异味异嗅，若已有霉嗅味，则该蚕蛹不新鲜，已发酵变质。

3) 用手捏，蚕蛹能成粉末，但又不是全是粉末，若全呈粉末则说明烘烤过度，将影响粗蛋白质。

4) 用口尝，有酥香味，口含不久将溶化。

14.啤酒糟

1) 啤酒糟呈灰色或浅黑色的粉状物，存在明显的纤维物（如大麦皮、稻谷皮等）。

2) 闻其气味应有淡淡的酒香味，无其他异味、异嗅。

3) 用手捏有松软的感觉，体轻。若体重，则有掺假嫌疑（主要掺入物为：膨润土、沸石粉、泥砂等）。

15.统糠

1) 先观看统糠颜色、形状、统糠呈浅灰黄色形状新鲜一致，伴有少量谷壳壳尖，看其是否发霉发酵和生有肉虫。

2) 闻统糠气味，是否有清香味或其他异臭、异味、霉味、发酵味等。c) 抓一把统糠在手中，用力握紧后再松开，若手感没有滑腻感觉，但有湿润感，则水份较高，抓一把若坠手，则说明可能掺杂、咀嚼有细小硬物，则可能掺有膨润土、沸石粉、泥灰、砂石等。

16.膨润土

1) 先观看其颜色.

2) 打开袋，看其是否有结块现象，若有结块现象则水份较高，用手用力握，再松开，成块不散开则水份较高。

3) 抓一把膨润土在手中，有滑腻的感觉，若有细小颗粒，则有掺杂。

17.油脂（混和油、棕油、鱼油）

1) 先观察油脂颜色，油脂颜色为棕色。

2) 嗅油脂味道，是否有异嗅、异味或焦味。

3) 用一张纸拿木棍在油脂容器的中间和底部取油。分别沾在纸上，用火烧，有滋滋声音则掺有水份。

4) 用手指捻，油脂十分滑腻的感觉，有细小颗粒则掺杂。

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