2019年白羽鸡运行情况总结及未来行情分析

前期高涨原因分析：1）供给端：连续4年祖代鸡引种量低于均衡值，产能持续紧平衡，商品代鸡苗供给不足。2）下游育肥户的预期：对于苗鸡这个中间生产资料而言，其需求主要取决于专业育肥户对未来行情的预期，也就是信心。非洲猪瘟造成的巨大肉类供给缺口给下游育肥户以极高预期，2019年行业的扩产能对鸡苗有了更多需求。

进入6月后深跌原因分析：1）需求端：6月进入传统的农忙时节，养殖场工人无法兼顾农耕和饲养，因此6月的鸡苗需求量小；同时夏季高温，为减少疫病养殖场通常减小养殖密度，对鸡苗的需求量减少。2）下游养殖户预期：全国生猪均价在整个5月停滞不前，而鸡肉保持高位，5月鸡肉对猪肉的替代作用尚不明显，因此食品厂、经销批发市场渠道鸡肉走货一般，养殖户暂缓订购商品代鸡苗。

2019年6月/上半年我国白羽肉鸡产业盈利情况与去年均值对比图

四、长期看，需求扩张，龙头受益

白羽肉鸡自身的优势和当下对猪肉的替代性需求使消费市场不断扩容，白羽肉鸡企业将面临量价齐升的历史机遇。

1、肉中精英，性价比高

高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低碳排放，全程料肉比1.6，资源友好的白羽鸡赢得了世界的青睐，扮演着全球第一大肉类蛋白供应者的重要角色。白羽肉鸡凭借其优良的品质赢得世界的青睐，发达国家的白羽肉鸡消费占比均在30%~50%之间。中国人均鸡肉消费量约在13kg/年，与西方发达国家比，有较大差距，与相邻的日韩和台湾比同样相距甚远。

2、健康快捷，适应现代社会的生活节奏

随着居民健康意识的觉醒和生活节奏的加快，低脂健康且适合快餐烹饪的鸡肉将会逐步取代高脂肪、高胆固醇的猪肉。白羽肉鸡是工业化、标准化程度最高的肉类，这突出表现为养殖和屠宰的深度融合，食品安全高度可控。随着产业对美食研发、产品创新的持续投入，假以时日，必将引领消费者改变肉类消费的习惯。

3、洋快餐复兴

经历了数年的阵痛期后，麦当劳和肯德基的开店速度及同店增长重回向上通道。2016年麦当劳单店销售额大幅回升。麦当劳提出，从2018年起，未来五年销售额年均增长率的目标为保持在两位数。到2022年底，大陆麦当劳餐厅将增加至4500家，开设新餐厅的速度将从2017年每年约250家逐步提升至2022年每年约500家。无独有偶，肯德基在大陆的门店增速同样在2016年触底回升，其单店销售额则在2017年重回上升通道，并于2018年上半年保持强劲的增长态势。肯德基规划在未来10年内大陆门店将开到20000家。

4、本土快餐和外卖业崛起

麦当劳、肯德基的成功教会了中国快餐业经营者依靠标准化和严格食品安全管控实现快速扩张，一时间吉野家、真功夫、振兴鸡排、华莱士、德克士等一系列中式快餐如雨后春笋般崛起，并乘着移动互联网的春风快速向三四线城市渗透，抢抓大众消费的风口，极大激发中小城市的鸡肉需求。

5、非洲猪瘟背景下肉禽养殖迅速发展

非洲猪瘟从2018年8月肆虐至今，中国的生猪养殖业遭受重创，2019年5月我国生猪存栏量同比减少22.90%，能繁母猪存栏量同比减少23.90%。

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