中国缺猪，引发世界养猪业洗牌之战！

三、蛋白质供需平衡被打破

鉴于中国在世界猪肉市场举足轻重的影响力，中国是否迅速在境内控制疫情，为全球蛋白质产品供应带来希望和不确定性。

行业龙头美国泰森食品有限公司(Tyson Foods Inc.,TSN)CEO内奥尔.怀特(Noel White)认为，非洲猪瘟爆发带来的潜在影响前所未见，在全球蛋白质消费量上升之际，可能会导致全球肉类供应量减少5%。“对于蛋白质行业来说，这是一个不同寻常，或许是前所未有时刻，在我39年职业生涯中，从未见过像非洲猪瘟一样有可能改变全球蛋白质生产和消费模式的事情。”怀特说。

非洲猪瘟打破的蛋白质产品供需平衡因而在很多欧美国家引发肉类价格上涨，欧盟标准猪肉价格(EU-spec SPP)显示，4月最后一周，猪肉价格达到139.84便士/公斤，比前一周上涨1.17便士/公斤，这是自去年6月以来最大周涨幅。英国大型食品批发商Bidfood表示，今年2月至4月期间，培根价钱上涨18%。

猪肉行情在美国也呈现较大涨幅，美国农业部(USDA)数据显示，美国猪肉交易价格在4月下旬上涨至90美分/磅(1磅≈0.45公斤)，此前一直徘徊在50美分-60美分/磅，制作培根的猪腩肉价格也在4月底上涨21%。生猪期货也水涨船高，今年以来，美国瘦肉猪期货价格累涨超45%，从3月13日起，芝加哥商品交易所的瘦肉猪期货合约曾在4月5日触及6月合约最高点——0.99825美元/磅，这使得美国瘦肉猪期货成为今年表现第二好的大宗商品。同时，食品企业股票也涨势强劲，全球最大肉类生产商巴西JBS及其鸡肉生产子公司Pilgrim’s Pride股价均飙升约70%。5月6日，美国股市下挫，但泰森食品股票收盘上涨2.61%，该公司第二财季报告显示利润增长35%。

猪肉价格飙升和食品工业股票看涨主要是因为市场预期中国将因非洲猪瘟而大幅增加猪肉进口量。摩根大通分析师托马斯.帕尔默(Thomas Palmer)就认为，非洲猪瘟可能导致美国猪肉价格长时间上涨，在中国，猪群更新换代可能需要“至少20个月”，这意味着“对进口猪肉的旺盛需求将至少持续到2020年”。

福四通的苏德尔曼也强调，目前尚无法预测国际猪肉价格高位，这取决于中国愿意用多少钱竞标其他国家的猪肉，“我们认为这是一个至少5年-7年的问题，除非药企加快脚步研究出疫苗。”

“作为世界上最大的猪肉消费国，中国5月份进口了创纪录的肉类。”彭博社援引荷兰合作银行的分析称，今年中国的猪肉产量可能减少约30%，几乎是整个欧洲一年的猪肉供应量。彭博社称，自2018年下半年以来中国的肉类进口呈现增长态势。未来中国肉类进口将进一步增加。

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