时间：2014-06-27 点击： 次 来源：阳光畜牧网--中国食品报 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 在看到成绩的同时，行业长期存在的问题值得各方关注。 据了解，我国肉类产业结构长期存在集中度较低、落后分散的小型企业过多、同质低价的恶性竞争比较严重、先进的屠宰加工能力闲置等问题。比如，为了解决这类问题，2011年至今，商务部等九部委联合开展了生猪定点屠宰企业的审核认证工作，关闭了5000多家达不到规定标准的企业，淘汰了部分落后产能。 “中国肉类产业产能过剩问题，准确地说是低端过剩，高端不足。”孟庆国表示，未来随着行业不断规范和严格监管，一些规模大、标准高、配套全的企业和项目，将显示出良好的发展前景。 【现场连线】 万洲国际控股有限公司董事长兼CEO万隆：2050年，中国将占世界肉类增长的50% 到2050年，世界人口要从现在的70亿增加到90亿。中国人口增长不会比外国慢，所以今后中国的市场会越来越大。再加上中国的土地、水资源等相应短缺，对进口肉产品的需求量会越来越大。 预计中国将会占到世界肉类产量增长的50%。这其中，猪肉占的比例会更大，可能要占到80%以上，因为中国是猪肉消费大国。 河南众品食业股份有限公司董事长朱献福：上游标准化、规模化、集约化在提升 中国的国情是大国小农，存在产业之间的不平衡、不协调，和不可持续的问题。目前，随着中国各产业市场化、专业化、集约化的提升，中国农业和食品企业都在快速向专业方向发展。 就目前来讲，为什么今年的猪价持续性这么低?来源于上游的整合。由于上游大部分都是上市公司，这些上市公司的资金可持续发展以及品牌在支撑，要不然猪价不会长达数月持续低迷，这正是上游市场化、集约化、标准化在提升的结果。 美国泰森食品有限公司罗埃尔·安德里森：需要去除贸易壁垒 世界人口将达到90亿人，意味着接下来几年里，每一年都会增加7.5亿的人口。我们需要建立起国际社会统一的标准，同时也要去除关税性和非关税性贸易壁垒，这样才能够确保食品的安全，提高食品的产量，能够满足世界人类对食品的需求。 黑龙江大庄园实业有限公司董事长陈希滨：政府应首先解决农场主盈利问题 目前，中国前20家最大的牛羊肉加工企业的总和，都达不到中国牛羊肉市场总额的10%。应该说，整个产业仍然处在一个比较落后的状态，因为养殖场没有更好的动力来提升其养殖标准，所以很难有足够的牛羊肉资源和更好质量的保障。 虽然，国家正在加大支持，引导小规模企业进行标准化，但是这个支持力度和企业投入都不够，所以一直就没有真正激活行业。我们非常希望政府导向能够更明确，并首先解决农场主盈利的问题。 荷兰合作国际银行总经理杰伦·莱非乐尔：肉类消费5年内可能翻番 中国的城镇化和购买力的上升，会继续促使肉类消费增长，冷冻肉和加工肉供应可能在接下来五年里会翻倍增长。但是中国的基础设施和网络需要进一步的改善，就像其他的发展中国家一样。 中国政府已经表示要大力加强食品卫生，要把质量放在第一位。因此我们认为，在可预见的未来，成熟市场的加工商生产商加强对中国的出口，提供安全的高质量的肉类产品，面临着很大的机遇和潜力。 |
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