2025—2026年植物蛋白饲料供需市场透视

2、菜籽粕

菜粕蛋白质含量低于豆粕、氨基酸组成平衡，但含多种抗营养因子，饲喂价值低于豆粕。菜籽饼粕是菜籽榨（浸）油后的残渣。蛋白质含量33%～38%，赖氨酸达1.0%～1.8%，蛋氨酸0.5%～0.9%，氨基酸组成平衡。粗纤维含量12%～13%，无氮浸出物含量30%，有效能值较低。矿物质中钙磷含量较高，但大部分为植酸磷，富含铁、锰、锌、硒，尤其是硒含量远高于豆饼。维生素中胆碱、叶酸、烟酸、核黄素、硫胺素均比豆饼高。菜籽饼粕因含有硫葡萄糖苷、芥子碱、植酸、单宁等多种抗营养因子，饲喂价值明显低于豆粕，并可引起甲状腺肿大，采食量下降、生产性能下降。在鸡配合饲料中，菜籽饼粕应限量使用，一般用量3%～10%。近年来，国内外培育的“双低”（低芥酸和低硫葡萄糖苷）品种已在我国部分地区推广，并获得较好效果。

欧盟是全球菜粕最大生产和消费方、中国菜粕生产和消费仅次于欧盟。贸易方面，美国是最大进口国、加拿大是最大出口国。据USDA数据，2025—2026年欧盟菜粕产量约1414万吨、消费量约1415万吨，为全球菜粕最大生产和消费方。中国菜粕产量约1151万吨、消费量约1401万吨，仅次于欧盟、居于第二位。菜粕其他主要生产国为：加拿大（产量约676万吨）和印度（产量约640万吨），主要消费国为：美国（消费量约509万吨）和印度（消费量约470万吨）。贸易方面，美国是全球菜粕最大进口国：2025—2026年进口量约385万吨，其次中国菜粕进口量约260万吨，其余国家菜粕进口量较少。加拿大是全球菜粕最大出口国：2025—2026年出口量约560万吨，其次为印度（出口约170万吨）和俄罗斯（出口约100万吨），其余国家菜粕出口量较少。

3、葵花籽粕

葵花籽粕多数氨基酸的消化率比豆粕低，最好与豆粕同时使用以改善氨基酸平衡。向日葵仁饼粕是向日葵籽生产食用油后的副产品，可制成脱壳或不脱壳两种，是一种较好的蛋白质饲料。未脱壳向日葵仁饼粕粗纤维含量高，有效能值低、肥育效果差，不宜做肉鸡饲料，但脱壳者可以少量使用；向日葵壳含粗蛋白质4%、粗纤维50%、粗脂肪2%、粗灰分2.5%，可以作为粗饲料喂牛。但因赖氨酸、亮氨酸等缺乏，需和大豆饼粕搭配使用。未脱壳饼蛋鸡用量应低于10%，脱壳后可达到20%。

俄罗斯是全球葵花籽粕最大生产国、欧盟是最大消费和进口方，乌克兰是最大出口国。据USDA数据，2025—2026年全球葵花籽粕最大生产国俄罗斯、产量约670万吨，其次为乌克兰（约434万吨）、欧盟（约412万吨）、阿根廷（约212万吨）。全球葵花籽粕最大消费经济体为欧盟：2025—2026年消费量约601万吨，其次为俄罗斯（约433万）、中国（约249万吨）和土耳其（约205万吨）。贸易方面，欧盟也是全球葵花籽粕最大的进口方：2025—2026年进口量约250万吨，其次为中国（约205万吨）和土耳其（约105万吨）。全球葵花籽粕最大出口国为乌克兰：2025—2026年出口量约270万吨，其次为俄罗斯（约235万吨）和阿根廷（约150万吨）。

4、棉籽粕

棉籽粕蛋白质含量尚可、但质量较差。棉籽饼粕是棉籽经脱壳取油后的副产品，完全去壳称作棉仁饼粕。棉籽饼蛋白质含量为33%～40%，棉仁饼粗蛋白质可达41%～44%，但蛋白质质量较差，赖氨酸达2.5%～2.9%，蛋氨酸0.38%，胱氨酸0.75%，精氨酸含量较高，氨基酸利用率低。粗纤维一般含量为11%，故棉籽饼粕的鸡代谢能低，仅为7.1～9.2MJ/kg。棉籽饼粕对鸡的饲用价值主要取决于游离棉酚和粗纤维含量。含壳多的棉籽饼粕，粗纤维含量高、热能低，应避免在肉鸡中使用。棉籽饼粕含有棉酚，家禽摄入过量会引起棉酚中毒，家禽日粮中一般用量为3%～7%。棉籽饼粕对反刍动物不存在中毒问题，是反刍家畜良好的蛋白质来源。

印度、中国和巴西是全球棉粕主要生产和消费国，全球棉粕贸易量较少。据USDA数据，2025—2026年印度棉粕产量约414万吨，为全球最大棉粕生产国。其次为中国和巴西，棉粕产量分别约347万吨和253万吨，其余国家棉粕产量较少。消费方面，印度依然为棉粕最大消费国：2025—2026年消费量约414万吨。中国和巴西棉粕消费量分别约349万吨和250万吨，其余国家棉粕消费量较少。贸易方面，全球棉粕贸易量较少：2025—2026年棉粕最大进口国南非进口量3.5万吨，最大出口国科特迪瓦棉粕出口量6万吨。

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