2026年1月鸡蛋盈利有望扭亏为盈

（二）需求端：情绪性备货短期提振，终端消费复苏滞后

需求端呈现“情绪性备货短期拉动、终端消费复苏乏力”的分化特征。12月蛋价下跌后，下游贸易商、食品厂基于春节行情预期，开展阶段性抄底囤货，部分地区流通环节库存从11月的2.5天降至2.0天，短期采购需求增加对蛋价形成一定支撑。

但此类需求提振缺乏持续性，终端消费受替代商品价格低位影响显著。当前全国猪肉均价维持在15元/公斤以下，蔬菜市场供应过剩导致价格走低，消费者饮食选择的替代效应凸显，鸡蛋终端消费需求相应承压。从渠道数据来看，商超鸡蛋日均销量同比持平，餐饮渠道采购量仅增长1.2%，终端消费未出现实质性增长，需求回暖动力不足。

需求端的不稳定性导致蛋价陷入“涨弱跌缓”的震荡格局，难以形成持续上涨动能。一旦情绪性备货热度消退，蛋价便面临回落压力，这一现象反映出当前鸡蛋市场需求端的脆弱性。终端消费复苏需等待消费结构调整与购买力提升的双重支撑，短期内仍难以实现实质性好转。

三、1月蛋市展望：供应压力缓解叠加需求提振，盈利有望扭亏为盈

展望2025年1月，鸡蛋市场供需格局有望进一步优化。供应压力持续缓解，叠加节日备货驱动需求回升，叠加饲料成本大概率回落，鸡蛋养殖利润有望实现扭亏为盈，进入微利区间。

（一）供应压力持续释放，蛋价存在上涨空间

1月供应端压力将进一步缓解。春节前养殖单位集中淘汰老鸡的趋势将延续，预计在产蛋鸡存栏量环比再降0.82%，降至13.34亿只，供应端持续去产能将为蛋价上涨创造空间。同时，低温天气延长鸡蛋存储周期至15天以上，产区养殖户惜售情绪升温，短期市场供应量或出现阶段性收缩，进一步支撑蛋价上行。

需求端将迎来实质性提振。12月下旬圣诞、元旦节日带动商超促销备货，已开启需求回暖序幕；1月中旬后，春节备货进入高峰期，下游贸易商、食品厂采购量将显著提升，市场需求实现实质性增长。在供应压力缓解与需求提振的双重支撑下，蛋价存在明确上涨预期。但考虑到当前存栏仍处于历史较高水平，蛋价上涨幅度将受到限制，预计1月主产区蛋价最高或升至3.40元/斤。

（二）饲料成本大概率回落，盈利空间有望打开

饲料成本走势是影响养殖利润的关键变量。玉米市场方面，东北新粮集中上市叠加下游深加工、饲料企业刚需采购，市场供应充足，玉米价格继续上行动力不足，存在小幅回落可能。豆粕市场方面，现货供应充足，上游企业库存高企，下游采购积极性回落，预计后续豆粕价格将呈现震荡走低态势。综合核心原料价格走势判断，12月下旬至1月饲料成本大概率小幅下降，预计1月单斤鸡蛋饲料成本降至2.95元，环比下降1.34%。

结合蛋价上涨预期与饲料成本回落趋势，1月鸡蛋养殖利润有望实现扭亏为盈。综合测算，预计1月单斤鸡蛋盈利可达0.15元左右，进入微利区间。这一盈利转变将有效缓解养殖端经营压力，提升行业信心，但需持续关注供需变化与成本波动对盈利空间的影响。

四、风险提示与行业应对策略

（一）潜在风险点

1月鸡蛋市场虽整体向好，但仍面临多重不确定性风险，需重点关注以下两方面：

供应端风险：南方地区若遭遇寒潮天气，可能引发物流运输受阻，导致区域性供应过剩。1月正值春节备货关键期，物流通畅是保障供需平衡的核心前提。若南方出现寒潮，道路结冰、交通管制等因素可能导致产区鸡蛋无法及时运往销区，引发产区库存积压、价格回落。区域性供应过剩不仅影响局部市场稳定，还可能削弱行业整体信心。

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