肉鸡供需博弈下的价格分化与后市展望

一、本周行情综述：白羽稳中小涨，817 小白鸡承压下行

（一）白羽肉鸡：供需错配催生 “暗涨” 行情

本周（10.17-10.23，下同）白羽肉鸡市场态势复杂，呈现出 “苗稳、毛鸡涨、产品分化” 的特征。鸡苗周均价为 3.41 元 / 羽，与上周持平。孵化场出苗量虽持续增加，但总量仍处于低位，而养殖户积极补栏年前倒数第二批毛鸡，使得苗市需求强劲，支撑鸡苗价格稳定。

毛鸡周均价达 3.36 元 / 斤，环比微涨 0.30%。在山东等主产区，社会鸡源偏紧，企业收购时暗加 1 毛 / 斤，反映实际供应紧张；合同鸡供应相对充足，价格趋稳运行。

分割产品市场表现分化。板冻大胸价格稳定在 7.12 元 / 公斤；大规格琵琶腿微跌 0.58% 至 8.62 元 / 公斤，终端消费疲软限制涨幅。产品产量有限，但厂家库存整体处于中高位。贸易商及加工企业拿货积极性稍有提升，部分产品价格低位上行，但终端消化仍显疲软，价格涨幅空间受限。

（二）817 小白鸡：量增价跌，陷入 “供需双弱” 困境

817 小白鸡市场本周鸡苗均价 0.58 元 / 羽，环比上涨 3.57%，但交投清淡。养殖端因毛鸡价格走弱，补栏谨慎。市场鸡苗供应量有稳有增，但需求不足，难以推动价格上升。

毛鸡均价 3.26 元 / 斤，环比大跌 5.78%，部分市场更是跌至 3.00 元 / 斤。产品走货不畅，替代品（如白羽肉鸡）价格低位分流需求，叠加毛鸡供应稳定，市场缺乏上行驱动。企业采购积极性不高，主流市场内毛鸡供应节奏稳定，市场走货存在压力。

二、核心品种深度分析：供需两端如何主导价格？

（一）白羽肉鸡：供应偏紧支撑短期行情，补栏节奏成关键

1. 鸡苗：需求阶段性回暖，排苗计划顺畅

供应端，周内孵化场出苗量环比逐渐增加，但种蛋供应限制出苗量大幅增长，总量仍低于旺季水平。头部企业排苗计划已安排至 11 月初，中小散户部分区域养殖扭亏为盈，补栏积极性提升。

需求端，养殖户瞄准年前第二批毛鸡出栏周期（约 45 天），补栏需求集中释放，推动苗价稳后微涨。北方主产区（辽宁、山东）苗价稳定在 3.3 - 3.6 元 / 羽。

2. 毛鸡：合同鸡稳价、社会鸡暗涨，区域分化显著

合同鸡市场，大型养殖集团供应稳定，企业收购价 3.2 - 3.4 元 / 斤，环比持平。适合工业化屠宰的中小规格鸡（3.5 - 4.0 斤）需求旺盛。

社会鸡市场，山东、河南等地散户出栏量减少，企业为抢收加价 1 - 2 毛 / 斤，实际成交价 3.4 - 3.6 元 / 斤，反映市场对大规格鸡（4.5 斤以上）的阶段性缺口，区域分化明显。

3. 分割产品：低位拿货积极性提升，终端消化仍疲弱

琵琶腿、翅根等单品价格环比下跌 1% - 2%，处于低位，贸易商逢低补货，部分厂家库存下降 5% - 8%。

鸡胸肉受生猪低价替代影响，终端食堂、快餐采购量减少。大规格腿类因出栏体重偏大（均重 4.8 斤），加工企业压价情绪浓厚。

（二）817 小白鸡：产能过剩叠加需求淡季，价格难破低位

1. 鸡苗：供应增加但需求低迷，苗价 “虚涨实弱”

本周内苗市先稳后落，虽均价微涨，但实际成交以低价促销为主，山东、河南等地散户苗价低至 0.4 - 0.5 元 / 羽。核心矛盾在于毛鸡养殖亏损（每只亏 0.5 - 1 元），抑制补栏热情，孵化场因种蛋成本支撑不愿大幅降价，陷入 “有价无市” 僵局。

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