四川省饲用豆粕减量替代创新模式

四、创新减量替代模式，示范引领行业提质增效

农业农村部发布《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，明确了豆粕减量替代的目标和路径；四川结合本省实际，及时组织制定了《四川省饲用豆粕减量替代三年行动方案》，指导全省饲用豆粕减量替代行动有序稳步推进。四川省农业农村厅饲料兽药处组织成立饲料粮减量替代工作专班，积极推进饲料粮减量替代工作；省内相关企业主动作为、攻坚克难，从企业的实际情况出发创新了适宜的减量替代模式，为全省的减量替代行动做出了良好的示范引领作用。

1、猪禽多元化日粮应用模式

新希望集团注重地源性饲料资源的开发，广泛测定原料化学成分，准确分析有效能值、可消化氨基酸等营养参数，全面检测抗营养因子、霉菌毒素等安全指标，构建了数字化的原料数据库；开发了“鸿瞳”配方软件系统，饲料加工工艺参数精准化，饲料加工技术精细化，建立了猪禽多元化日粮应用模式，豆粕用量不断降低，减量替代效果显著。

2、杂粮杂粕精细加工利用模式

铁骑力士将体外仿生消化和动物消化代谢试验有机结合，建立了棉粕、菜粕、稻麦混合物、花椒叶、谷氨酸渣等数十种杂粮杂粕原料的营养数据库，强化生物技术手段，综合生产实践数据，构建发酵原料技术货架，确定配方中杂粮杂粕添加量，调整加工工艺，创建了杂粮杂粕精细加工利用模式，减量替代豆粕的同时又提高饲料适口性和营养物质消化率，经济效益和社会效益显著。

3、高蛋白原料替代模式

在豆粕减量替代示范企业的引领下，中小企业充分利用粗蛋白含量比玉米高的小麦替代玉米，在能量饲料原料使用中无形增加了饲料配方中的粗蛋白含量，节约豆粕；发掘叶蛋白、昆虫蛋白、藻类蛋白等新型蛋白饲料资源，形成了多种多样的豆粕减量替代技术方案。

4、液态饲喂减量模式

液态饲喂技术能有效提高生猪的饲料转化效率和养殖效益。四川省的生猪养殖企业通过液态饲喂进行了豆粕减量替代的模式探索。液态饲喂减量模式不仅能够前置化处理杂粮杂粕等非豆粕饲料原料、扩大饲料原料来源，也能优化处理全价饲料。提高了生猪生产性能，改善了猪群健康状况，同时降低劳动力投入。

此次调研涉及不同规模的饲料加工企业和生猪养殖企业，他们作为豆粕减量替代的参与者和具体执行者高度重视饲用豆粕的减量替代工作，结合企业自身情况积极探索豆粕减量替代方案和途径，从杂粮杂粕利用、低蛋白日粮氨基酸平衡技术、精准配方配制技术、饲料加工技术等角度，制定具体减量替代技术措施和推广激励机制，在豆粕减量替代工作中取得了较好的成效。据统计，2023年全省工业饲料中豆粕占比从去年的15.1%下降到13.4%，同比降低1.7个百分点，节约大豆约25万吨，饲用豆粕减量替代工作成效显著。

豆粕减量替代工作是贯彻国家粮食安全战略、缓解饲用粮资源紧张、促进养殖业降本增效等工作中的重要一环。目前集成创新的模式需要在实践中不断完善，随着相关研究深入也会赋能更多技术手段。今后的研究和工作方向应当聚焦饲用粮减量替代与生产力质效提升，通过集成精准营养需要、地源性饲料资源开发、高效饲料加工和精准饲喂等关键技术，构建全链条节粮降耗、增效降本技术体系。

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