蛋价鸡价双弱，养殖市场何去何从？

在这种大环境下，老母鸡作为肉类的一种，也受到明显影响。由于市场肉类需求整体不高，消费者购买肉类时有更多选择，老母鸡不再是唯一青睐对象。而且，其他肉类如猪肉、牛肉、羊肉等的价格波动和市场供应情况，会对老母鸡消费产生替代效应。当猪肉价格较低时，消费者可能更多选择购买猪肉，减少对老母鸡的购买，导致老母鸡市场需求进一步下降，价格受到压制。

2、养殖端心态转变

养殖端心态从 “惜售” 转变为积极出栏，背后有深刻原因。随着蛋价持续走低，蛋鸡养殖亏损逐步扩大。养殖户原本期望通过 “惜售” 等待价格回升以减少损失，但长时间价格低迷使期望落空。饲料成本虽有所回落，但蛋价和鸡价缺乏上涨动力，综合养殖收入仍接近成本线，养殖户压力越来越大。

为减少亏损，养殖户不得不转变心态，积极出栏老母鸡。他们意识到继续 “惜售” 不仅无法等到价格回升，还会增加养殖成本，导致亏损进一步扩大。所以，越来越多养殖户选择将老母鸡出栏，使得老母鸡出栏量增多。5 月前三周老母鸡出栏量同比增幅超 4.6%，充分体现了养殖端心态转变对老母鸡出栏量的影响。

3、老母鸡价格走势

老母鸡价格在近期呈现明显下降趋势。从月初到 5 月 20 日，全国主产区老母鸡均价跌破 “5 元大关”，较月初跌幅超 5%。这主要是由于市场供需宽松，老母鸡供应量增加，而终端需求跟进一般。随着养殖端积极出栏，老母鸡市场供应量大幅增加。在 4 月下旬到 5 月上旬，由于养殖户大量出栏老母鸡，市场上老母鸡数量急剧增多。

而需求方面，并未出现明显增长。除市场肉类需求低迷因素外，5 月虽月初及月末均有节假日，农贸市场活禽销量可能增多，但屠宰企业或仍倾向于收购低价货源，开工积极性一般。其他肉类、蔬菜价格不高，也在一定程度上抑制了老母鸡消费。在 5 月中旬，尽管有节假日刺激，但老母鸡销量并未大幅增长，价格依然持续下跌。市场供需不平衡导致老母鸡价格不断走低，给养殖户带来较大经济损失。

4、饲料成本虽降，难解养殖亏损困境

4.1 饲料原料价格分析

蛋鸡饲料的主要原料玉米和豆粕，其价格走势备受关注。玉米价格前期虽有小幅上涨，使贸易环节出货意向提升，但随后形势发生变化。随着小麦替代用量不断增加，玉米在饲料中的使用占比受到挤压。许多饲料企业为降低成本，纷纷选择价格更为低廉的小麦作为替代原料，直接导致玉米需求减少。深加工企业开工负荷下降，对玉米需求总量也随之降低。在这种供需情况下，玉米价格受到明显压制，总体呈现利空态势。

豆粕方面，供应端宽松趋势难以逆转。从全球范围看，大豆产量持续增加，使得豆粕供应量水涨船高。美国、巴西等大豆主产国大豆丰收，大量大豆涌入市场，经过压榨转化为豆粕，使市场上豆粕供应十分充足。上游企业后期豆粕库存有望增加，沿海豆粕现货基差价格持续走弱，一系列迹象预示着豆粕现货价格在 5 月下旬有进一步下跌动力。

4.2 饲料成本变化

综合玉米和豆粕价格走势，自 4 月中旬以来，饲料价格呈下滑趋势。随着玉米和豆粕价格下降，饲料生产成本随之降低。截至 5 月 15 日，单斤鸡蛋饲料成本降至 3.06 元，较 4 月下旬高点跌幅接近 5.60%。在 4 月中旬，由于玉米和豆粕价格相对稳定，饲料成本维持在较高水平，但随着两者价格逐步走低，饲料成本开始明显下降。这在一定程度上减轻了养殖户成本压力，使其养殖资金支出有所减少。

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