时间：2025-03-14 点击： 次 来源：现代畜牧网 作者：佚名 - 小 + 大
| 面对严峻形势，秦英林深知寻找豆粕替代品、降低对进口大豆依赖，是保障我国粮食安全和养猪业可持续发展的关键。于是，他将目光投向新兴的合成生物技术，致力于在该领域开拓破局之路。 2021 年，牧原与西湖大学合作创建牧原实验室。西湖大学在合成生物学领域具备顶尖科研实力和前沿技术成果，牧原则在养猪业积累丰富实践经验和庞大的数据资源，双方优势互补，围绕合成生物技术替代豆粕展开深入研发。 研发团队攻坚克难，深入研究猪的营养需求，通过对猪生长所需氨基酸的精准分析，利用合成生物技术，成功研发出发酵氨基酸替代豆粕的技术。2023 年，牧原实验室首个产业化项目牧元安粮年产 3 万吨异亮氨酸项目正式投产 。这一成果标志着牧原在豆粕替代领域取得重大突破。 异亮氨酸作为必需氨基酸，在猪生长发育中起关键作用。以往，受技术和成本限制，小品种氨基酸如异亮氨酸在养猪业应用受限。而牧原通过合成生物技术生产的异亮氨酸，成本大幅降低且质量稳定，为大规模替代豆粕提供可能。 该成果的推广应用对我国粮食安全和养猪产业发展具有深远影响。据测算，推广至全行业，能带动上百万吨其他氨基酸应用，仅养猪一项就能节省大豆 2000 万吨，相当于释放 1.5 亿亩土地 。这不仅有效降低我国对进口大豆的依赖，减轻国际市场波动对我国养猪业的影响，还为保障国家粮食安全做出重要贡献，同时为养猪业可持续发展提供坚实技术支撑，推动养猪业向绿色、高效、安全方向发展。 绿色发展之路：全产业链减碳行动 在全球积极应对气候变化、大力倡导绿色发展的背景下，牧原集团以高度的社会责任感和敏锐的战略眼光，坚定推进全产业链减碳的绿色发展战略。 在种植环节，牧原采用种养循环模式，将养猪与种植紧密结合，实现资源高效利用和生态良性循环。养猪产生的大量猪粪尿曾是养殖场的污染难题，在牧原却被转化为宝贵资源。猪粪经处理制成有机肥，猪尿转化为液体肥，输送到周边农田，为农作物生长提供养分。这种模式既解决养殖废弃物处理问题，减少环境污染，又促进农田固碳。2023 年，牧原通过种养循环实现农田固碳 134.82 万吨 ，土壤肥力显著提升，农作物产量增加，实现生态与经济双赢。 在养殖环节，牧原创新举措成效显著。在东北等高寒地区，传统养猪模式依靠锅炉供热维持猪舍温度，能耗高且碳排放量大。牧原研发并采用无供热猪舍模式，利用太阳能、地热能等自然能源以及猪自身散发的热量实现自然保温。2023 年，这一创新减少温室气体排放 86.70 万吨 ，为碳减排做出重要贡献。同时，牧原在猪舍广泛应用空气过滤技术，不仅过滤细菌和病毒，为猪群创造健康生长环境，还能降氨除臭，改善养殖场周边空气质量。此外，牧原开展沼气供热、发电项目，将猪粪尿产生的沼气转化为清洁能源，降低对外部能源依赖，减少碳排放。猪舍屋顶安装光伏发电设备，实现能源自给自足。 在屠宰环节，牧原同样积极减碳。厂房厂区屋顶铺设光伏发电板，将太阳能转化为电能，为屠宰车间设备运行供电。仅光伏发电一项，每年就能减少大量碳排放。同时，采用余热回收技术，将屠宰过程产生的余热回收再利用，用于加热水、供暖等，提高能源利用效率，减少能源消耗和碳排放。 牧原全产业链减碳行动成果斐然。2023 年，牧原共计减少 434 万吨温室气体排放，每公斤猪肉碳排放为 0.964kg，相较于国际每公斤猪肉平均碳排放 2.16kg，降低了 55.4% 。牧原的成功实践为自身可持续发展奠定基础，也为养猪行业树立绿色发展标杆，引领行业向低碳、环保方向发展。 助力乡村振兴：种养循环，共同富裕 乡村振兴是实现中华民族伟大复兴的重要任务，产业兴旺是乡村振兴的基础。牧原集团凭借在养猪业的深厚底蕴和强大实力，通过独特的种养循环模式，为乡村振兴提供强大动力，成为产业带动乡村发展的典范。 |
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