畜牧业产业化的特点、痛点及痒点

笔者的论点与价值链理论比较一致，畜牧产业链上的企业为实现价值最大化，无论是选择专业化分工还是一体化并购，都是企业根据对自身价值活动的理解，试图获得更多的竞争优势或者价值链关联而采取的战略选择的结果，通过优势价值链企业环环相扣而组成全产业 链将会更为强健。同样列举2个产业链案例：

其一，PIC育种集团通过优势价值链链接产业链的运营实践。执行一体化经营策略的前提是充分了解企业和产业链的价值活动，要能兼顾企业价值和产业链价值最大化，实现价值体系最大化。PIC育种集团是全球最大的种猪改良公司，其全球业务取得成功的关键之一是专注做优势价值链，有机融入产业链的价值体系。PIC集团通过持续的研发和创新，使其种猪性能持续保持较强的市场竞争力，优良种猪能帮助这条链上的养殖、屠宰、加工、销售、消费各环节增加效益，从而实现肉猪产业链整体增值。

其二，畜牧行业“公司+农户”的业务模式同样体现了通过做强优势价值链带动整个产业链发展的产业运维逻辑。在商品猪苗生产和育肥的产业关联环节，就普遍实行“公司+农户”的准一体化策略。对部分畜牧集团而言，他们愿意在技术需求更高的业务环节投放更多的资源和精力（育种和扩繁），而在一些投资强度较大但技术需求相对更低的育肥环节，他们则愿意通过技术支持和长期合约（定价回购）的模式，来实现整个产业链的价值传递。部分行业人士认为畜牧业生产尤其是其中间养殖环节不太适宜公司制管理，无论是公有还是私有企业，特别是不适合大规模公司的运营管理，更适宜血脉相连的家庭制度管理。适度规模的家庭农场是最高效率、最低内耗、最环境友好、最资源节约、最有竞争力的养殖模式。

3.3 放大价值链

共同的价值输出导向是价值链体系的重要纽带。不同产业模式体现了企业不同的价值观，让具有相同价值观的企业一起完成共享价值的创造。伴随社会和产业的不断进步，迈克尔·波特价值链理论也得到持续的延展和应用。

3.3.1 因势利导，因地制宜    我国畜牧业的发展受到“人多地少水更少”和“粮经饲结构紧平衡”等因素的制约。首先要因势利导。中华农耕文明一贯倡导“天人合一、循环利用”，践行这一理念的种养循环一体化是畜牧业价值链充分释放社会价值和确保要素配置效率最优的有 效产业组织模式。其次要因地制宜。畜牧业价值链价值输出最大化与地域资源的充分适配息息相关，充分考虑更为广泛的物产原料和养殖结构的时空匹配问题，对于加快“小单位大组织”价值链组织模式的形成有着重要的战略意义。

3.3.2 加入全球价值链    Gereffi等学者在1994年从地理范围、组织规模、参与主体等方面提出了全球价值链的概念，进一步强调了企业的价值活动要参与到价值生态中而获得持久竞争力的重要性。我国畜牧业市场发展潜力巨大，积极参与到全球价值链体系构建与治理中去，会带动整个产业获得更高的产业链价值。全球产业链的价值生态，不是一棵大树下寸草不生，而是森林郁郁葱葱。

4 结语

工业化思维的畜牧业生产与动物福利原则之间的矛盾长期共存。畜牧业生产是生命直接参与且占主导地位的生产活动，不像传统工业品那样能够在技术推动下轻易实现“劳动时间与生产时间完全吻合”从而确保产量 的倍增和收益递增。此外，畜牧产业链较长，涉及众多生产加工环节，在供给侧结构性改革背景下很难继续通过扩大产能来获利，畜牧业进入微利时代。当前，养猪规模化占比在国内已达到60%以上，但这样规模化的结局换来的是整个行业的规模经济还是规模不经济值得全面、深入思考和评估。面对考验，畜牧企业的战略应该是做好取舍，是有限的资源、能力和商业抱负的平衡，不能盲目追求规模扩张、大而全。为此，应该寻求在产业纵向一体化、专业化基础上发展现代畜牧业全产业链体系的新出路。

迈克尔波特的价值链理论为中国畜牧业（企业）发展战略的选择提供了一个合适的理论框架和应用工具。价值链的相关理论和工具能让畜牧企业选择基于产业链价值体系最大化的经营策略。畜牧产业的整体繁荣是产业链价值体系最大化的体现，是企业根据自身资源组织实现最高效价值活动的体现。对中国畜牧企业来说，产业化必须建立在核心竞争力之上，建立在专业能力之上。核心竞争力是无法轻易地模仿、复制和超越的，要先精后强，再做大。只有做强了，才会做大，才能有产业链延伸的根基。专业化能力的提升是畜牧企业提高价值链竞争优势的必然出路，通过行业指导，将各个专业化的优势价值链主导企业有机串联起来，等同于变相地将区域产业链的每个环节整合在一起，同时制定开放的界面规则，吸引每个环节上的其他优势企业加入进来，最终使得环环相扣的产业链更为强健。

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