2023年收获季饲料样品霉菌毒素调查报告

其中，小麦样品14份，芽麦样品18份。平均每份小麦样品含有5.6种霉菌毒素，污染范围从2种到8种。平均每份芽麦样品含有8.5种霉菌毒素，污染范围从7种到11种。

▲图9. 2023年中国收获季小麦和芽麦单个样品污染霉菌毒素个数占比

芽麦中的单端孢霉烯族B类、烟曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和新兴霉菌毒素的检出率高于小麦，均为100%。芽麦中总黄曲霉毒素的检出率也高于小麦（16.7% vs 7.1%）。

综合考虑多种霉菌毒素污染水平，对于生长育肥猪而言，芽麦的霉菌毒素风险略高于小麦，其REQ风险当量均值为104.9，处于高风险水平，风险主要由单端孢霉烯族B类带来。

▲图10. 2023年中国收获季小麦和芽麦样品霉菌毒素污染情况

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