时间：2010-04-02 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：曾令虎 - 小 + 大
| 1.3“散养”如何走向没落 从上世纪八十年代中期政府大力倡导的“专业户”，到九十年代扶持的“养猪小区”，到近几年大力补贴扶持规模化猪场，近三十年来政府一直在试图引导养猪业走向集约化生产方式。由于中国农业人口众多，养猪一直是农户重要的收入来源，加之社会经济的落后状况，养猪业在改变生产方式的道路上走得十分艰难。 1.3.1生猪散养真正开始走向没落的时点，应该始于2006年的“猪灾” 发生这次“猪灾”的原因，笔者认为主要有两个：一个是有些地方政府“要致富，多养猪”的伟大号召，甚至有些贫困地区的扶贫款，都以“造血”的名义，直接以母猪发放给扶贫对象，“全民养猪”营造了猪多为灾的基础。始于2005年下半年的“高热病”的大面积流行，造成了“密集式轰炸”的效果，让部分猪农特别是散养猪农从此一蹶不振。 1.3.2真正导致“散养”逐步淡出的原因，是“比较效益”的问题 八十年代中期，农村手工业者和雇工的工资一般在每天2～2.5元，当时正常年份养一头猪的利润有40～80元，也就是说其利润相当将近一个月工资。而现在农村零工工资提高到每天60～100元以上，按正常年份每头猪盈利200元计算，也就是两到三天的工资，而且这一盈利空间还有继续收窄的趋势，这样养猪在农民家庭收入的比例中就失去了举足轻重的地位。 1.3.3市场环境也不利于散养农户 以卖猪为例，因各地实行集中屠宰，散户卖猪一般要经过经纪人，经纪人向收购人索取的费用一般是每头三四十元以上。加上请人抓猪上车的费用、车辆运输多支付的费用，这些费用最终都会转嫁到散养农户头上。成本方面，在不计算劳力成本的情况下，光饲料采购环节多付出的费用每头猪粗略估计都会在三十元以上。因此，散户一头猪的实际利润比规模场要少八十到一百元。 一方面散养农户被渐渐逐出市场，一方面政府扶持规模养殖，但真正规模养殖的格局还远远没有形成，更别说真正意义上的标准化养殖了。从目前大多数猪场的规模、管理、技术、设备、经济实力等各个方面来看，现在的局面充其量算是“集中散养” 格局为主，大多数地方政府确定补贴对象的做法实际上也在支持这种“集中散养”的模式。 笔者认为在真正意义上的规模化养殖格局形成以前的很长一段时期内，生猪产品的价格仍然会出现大幅波动起伏。目前的所谓规模养猪场仍将有大批被淘汰，规模化养殖格局的形成任重而道远。 2、今年开始猪市将进入“鸡肋”行情 笔者做为一个普通的养猪农民，从业三十来年最大的感触是，要准确判断猪市走势确非易事。大到国内以至国际的经济环境，延伸到国民的收入水平即消费能力，猪市的本身市场规律，生猪养殖行业当年的状况，猪肉代用品的生产供应状况，以至从业者的心态等等，无不对猪市的走势造成影响。而各种突发事件，（灾害性气候、食品安全事故、生猪疫病等）往往成为改变猪市方向的导火索。但突发因素的不可预测性，是造成误判的主要原因，所以在讨论今年猪市走势时，笔者是把没有重大突发性事件做为前提的。在这一前提下，今年猪市究竟会怎么走？ 2.1今年的市场定位 2009年的突发事件只产生短期冲击性的影响，并没有即时改变猪市的大方向。这主要得益于2009猪市供需的紧平衡状况，既没有供过于求，也没有供不应求。但从长期看，却延缓了本轮低谷期的发展进程。因为二季度的行业亏损局面阻断了潜在的养猪大军的参与冲动：“明星”养猪、开发商养猪、国外企业投资养猪，进入“围城”的部分或知难而退，或适可而止。还在“围城”之外跃跃欲试的或踌躇不前，或逃之夭夭；返乡农民的“创业”冲动也被浇凉水，散养回潮亦被遏止。 但是，由于亏损局面为时短暂，原有猪农前两年实力大增、并没有伤筋动骨，企望政府补贴的新增猪场骑虎难下等原因，身处“围城”的猪农并没有大量宰杀母猪，逃离“围城”，因此根基尚存。所以今年市场的供求状况，应当是“盈余性平衡”的局面。 2.2“通涨”对中国猪市只是“隔靴搔痒” 为应对世界金融危机，去年全世界都在增加流动性。从年初重量级精英言论判断，今年国内适度宽松的财政政策仍将维持。不管高层如何否认，笔者从实际感受来说，“通涨”已不是预期。 2007年金融危急前的一轮“通涨”，我们看到的情景是“通涨通涨，猪肉先涨”，那么在这一轮“通涨”中，历史还会重演吗？笔者认为是绝对不会。因为前一轮通涨正处2006“猪灾”过后，物以稀为贵，而目前的状况是市场供应充盈。 再从中国经济的特色来看，是“计划经济指导下的市场经济”，对农产品的价格控制十分严格。因此，虽然粮食类价格受到压制，继续大幅上涨的概率不大，但是受国际大宗商品市场价格左右的鱼粉、豆粕、化工产品价格的大幅上涨，却会迫使饲料价格的上涨。而石油为国企垄断，也会跟上甚至超过国际市场的上涨脚步，这就会让饲料及生猪产品运输成本大大增加。 从流动环节来看，由于社会工资水平的上涨，不管是饲料经销环节，还是猪肉营销环节，都将挤压处于最末端的生猪养殖环节；加之不管是真正的还是所谓的规模养殖，都有人工支出这一项目，所以养猪的成本大幅提高不可避免。 |
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