规模化猪场的消毒工作及常见误区

消毒是消灭传染源、切断传播途径的主要手段，是预防和控制动物传染病的重要途径。文章重点从消毒剂分类及作用机理、猪场常见消毒方法及存在误区等方面阐述了规模化猪场如何科学、规范、高效地做好消毒工作。消毒是指杀死特定环境或物体上的病原微生物（细菌、病毒、真菌、寄生虫及虫卵等）的方法，有物理消毒法、化学消毒法和生物消毒法。其中化学消毒法是猪场实际应用最广泛的消毒方法，消毒剂种类较多，作用机理、杀菌效果不尽相同。

1 消毒剂的作用机理及分类

1.1 消毒剂的作用机理消毒剂属于化学药品，不同类型的消毒剂其作用机理各不相同，大致可归纳为3种类型：

（1）使菌体蛋白变性、沉淀。大部分的消毒剂是通过这一机理发挥作用，其作用不具选择性，不仅能杀菌，还能破坏宿主组织，因此只适用于环境消毒。

（2）改变菌体细胞膜的通透性，从而引起重要的酶和重要营养物质的漏失，水则向菌体内渗入，使菌体溶解和破裂。

（3）干扰或损害细菌生命必需的酶系统，从而抑制酶的活性，导致菌体的抑制或死亡。

1.2 影响消毒剂作用效果的因素消毒剂的作用效果不仅取决于自身的理化性质，还受许多环境因素的影响。主要有病原微生物的类型，消毒剂的浓度、作用时间，环境温度、pH值以及环境中是否存在有机物，消毒物表面的形状、结构和化学活性，相互配伍等都会影响消毒剂的消毒效果。因此，在养殖现场要根据不同的消毒场景及消毒对象选择不同的消毒剂和合适的消毒方法。

1.3 消毒剂的分类消毒剂根据其杀灭病原微生物的能力分为高效消毒剂、中效消毒剂和低效消毒剂。常见化学消毒剂有9大类，具体如下：酚类消毒剂：苯酚（石炭酸）、甲酚（煤酚）、甲酚皂（来苏尔）等。醛类消毒剂：甲醛（福尔马林）、戊二醛、聚甲醛等。碱类消毒剂：氢氧化钠（火碱）、生石灰（氧化钙）等。酸类消毒剂：柠檬酸、乙酸等。醇类消毒剂：乙醇（酒精）等。卤素类消毒剂：主要包括氯制剂和碘制剂。氯制剂有漂白粉（含氯石灰）、二氧化氯、次氯酸钠、二氯异氰尿酸钠等；碘制剂有碘伏、碘酊、聚维酮碘等。氧化剂类消毒剂：过氧乙酸、过氧化氢（双氧水）、高锰酸钾、过硫酸氢钾类（也可以归类为氯制剂）等。表面活性剂类消毒剂：主要有季铵盐类（阳离子表面活性剂），如苯扎溴铵（新洁尔灭）、癸甲溴铵等；肥皂等阴离子表面活性剂。染料类消毒剂：主要有碱性（阳离子）染料类，如甲紫等。

2 猪场常用消毒方式及消毒剂的选择

猪场消毒是一项系统工作，涉及到生产管理的方方面面，主要场景包括人员、物资及食材、饲料及饮水、圈舍及附属设施、车辆、环境等消毒。

2.1 猪场常用的消毒方式猪场

常用消毒方式主要包括喷雾（喷洒）消毒、熏蒸消毒、白化消毒、火焰消毒、高温（烘干）消毒、浸泡及擦拭消毒等。具体如下：喷雾（洒）消毒：喷雾消毒是猪场最常用的消毒方式，使用范围广，可以在多种场景下使用，可借助消毒机或者喷雾器。大部分消毒剂按比例稀释后均可喷雾消毒，常用消毒剂有火碱、过硫酸氢钾复合物、复方戊二醛、碘酸混合液、过氧乙酸等。喷雾消毒重点是要喷匀喷湿，猪舍喷洒消毒时可使用专用泡沫枪，泡沫覆盖物体表面有利于观察和监督，可避免喷洒不均甚至遗漏。熏蒸消毒：对相对封闭的空间可进行熏蒸消毒，常用于圈舍、库房、宿舍等的消毒。优点是方法简单，节省人力，消毒均匀，不留死角，但消毒所需作用时间较长，受环境温湿度影响较大。目前，猪场大多使用专用的熏蒸消毒设备，在增效剂的作用下将消毒剂（戊二醛、癸甲溴铵等）挥发成可观察的烟雾状态，充满密闭的消毒空间，做到无死角，每次熏蒸30min。过氧乙酸也可用于圈舍、场地、墙壁等的熏蒸消毒。熏蒸过的区域要充分通风后方可进入。白化消毒：主要是将生石灰配制成石灰乳（20%的生石灰+3%火碱）用于地面、漏粪地板、地沟、风道、墙壁、道路等的消毒。消毒一定要用生石灰，简单的鉴别方法：塑料瓶中装入半瓶石灰后加水、晃动，如果有气泡产生和发热，则为生石灰；否则，为熟石灰。浸泡、擦拭消毒：主要用于兽药、疫苗、食堂食材以及猪舍饮水系统等的消毒。食材等消毒后要用清水充分淘洗。

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