浅谈饲料生产企业实验室管理

4.2 能力验证方法

实验室检验能力验证是企业质量监控、监管部门对相关实验室考核和监管的重要手段。实验室本身也需要通过验证来排查异常可能和对实验室检测能力进行评估。否则容易故步自封，甚至引起质量事故。能力验证方法有以下几种：①送样品至具有法定资质的检测机构进行检验结果比对；②在本实验室进行内部不同人员或不同实验仪器的检验结果对比；③对已检留存样品进行再次检测，对比检测结果；④购买有资质的标准样品或用基准物质进行检测看结果是否符合其标准；⑤利用加标法来验证；⑥不同实验室间进行样品检测结果比对。在进行能力验证过程中要注意样品的一致性。这几种验证方法各有优缺点，实际操作中根据实验室的具体情况选择合适的验证方法。

4.3 学习、培训方法

由于检测方法不断更新，检验员需要不断学习。检化验员的学习和培训主要有几种方式：①通过购买检测方法、查找文献等方式自学；②根据编制的实验规程、操作视频学习；③参加行业培训；④参加仪器或耗材供应商培训；⑤规模化企业集中实操培训；⑥同行平台交流学习等。近几年受疫情影响，操作视频、平台交流方式等线上学习培训已成为趋势。

5、环境

实验室规划、安全。按要求需规划危险品室、易爆品室、试剂存放室、气体室、废液室、废物室、留样室、精密仪器室、天平室、理化室（有机、无机)、高温室、色谱室、光谱室、微生物室、感官检验室等。前6个规划室需按要求安装防爆用具（灯、开关、柜)，实验室需安装紧急喷淋、灭火器等应急装置。气体室需有气体检测器。有机、无机通风管道需分开设置。

6、小结

饲料生产企业实验室可通过对人、机、料、法、环的管控来实现有效管理，管理以安全第一为基础，以检测结果准确性为核心导向，有序开展各项工作，做到可复盘、可追索。为精准饲喂、减少碳排放等提供数据支持，为食品安全、养殖业发展提供保障。

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