浅谈饲料生产企业实验室管理

2.5 操作（记录）

每台仪器设备需要有单独的操作规程，包含设备操作流程、注意事项、维护保养等操作说明。仪器操作需填写使用记录，包含仪器名称、日期、使用时仪器状态、使用后状态、仪器设备使用期间环境参数、用途、使用人签名等。

2.6 检定（校准）

为保障检测结果的准确性，需保证仪器设备（计量器械)具有稳定的性能。每种仪器设备按计量规程制定检定、校准周期和期间核查工作。对国家有明确规定需强制性检定的必须按规定周期送检。一般对结果可造成直接影响的仪器设备都需要有相应的检定、校准规程。最常见的仪器设备有天平、烘箱、马弗炉、定氮仪、pH计、分光光度计、高效液相色谱、原子吸收分光光度计、容量瓶、滴定管、移液器等。

2.7 维护保养

为延长设备使用寿命，保证参数性能稳定，规范使用、日常维护和保养等预防性措施尤为重要。有计划地制定仪器设备维护保养工作便于将此项工作制度化。仪器设备应由专人负责和操作，操作人员应熟悉仪器设备的各项技术参数、性能、操作程序、维护保养流程。仪器操作专员应严格依照操作规程操作设备，做好状态标识、使用记录等。

2.8 报废

仪器设备超过规定使用年限，技术指标等已不能达到要求的按报废程序执行报废申请。仪器设备所有记录、报废申请单、处置单一并收入其档案留存备查。

3、材料

3.1 实验室耗材

实验室耗材包括化学品类耗材和非化学品类耗材。化学品类耗材包括基础化学试剂、基准物质、标准品、实验用水、试剂盒、培养基、配制的相关溶液等。非化学品类耗材包括试验玻璃器皿、特定实验仪器用耗材、实验用气体、滤纸、各类瓶刷等辅助耗材、橡胶手套等安全防护用具。化学品类耗材存放需按危险品、易爆品、剧毒化学品、易制毒化学品、普通酸、碱、盐类等要求严格落实并做好相应记录。

耗材品类较多的需制定采购计划和验收标准。在购买前需详细了解其用途，如用于挥发性盐基氮检测的氧化镁为轻质氧化镁，购买非轻质氧化镁则会影响检测结果。检测试剂盒每个品牌的稳定性和准确性都有差异，并直接影响检测结果，需谨慎购买。

3.2 试验样品

试验样品是整个实验过程的核心，试验样品的代表性对掌握所取批次产品的质量有直接影响。取样避免以点概面。需按GB/T 14699.1-2005 《饲料 采样》要求严格执行。根据样品的特性选择合适的取样设备（特别要注意的是棉粕、液体样品、膏状样品等质量分层现象)，并结合不同样品、需检测项目确定不同的取样量。样品取样后流转至实验室进行信息登记，给予样品唯一身份代码。登记后流转至处理室制备，样品制备会直接影响结果的代表性，样品按待检测项目的要求进行制备。需要注意的是，选择粉碎机时需考虑水分的丢失校正以及筛网大小是否符合检测需要。另外，样品保存环节也至关重要，保存好样品便于追溯检验结果，复盘检验过程，也可为能力验证提供依据。

4、方法

4.1 检测方法

检测方法是实验室的载体，饲料实验室检测项目一般采用相应GB、NY 或DB，极个别项目需要开发检测方法。因方法中除本项目检测流程其他采用的多为标准号，需一一查阅。所以不管采用哪种检测方法建议制定实验规程、操作视频等。规程内容包含目的、适用范围、操作方法、流程、选用试剂及配制保存方法，标准溶液配制及保存、滴定终点、结果验证、评判标准、注意事项、可能出现问题及解决办法等。做到根据实验规程可完成实验及检验结果。

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