中药破壁技术在中兽药上的应用

第一类是有刚性固体介质参与的，借助刚性介质与中草药的撞击、剪切、摩擦等传统物理粉碎原理打破细胞壁的技术。但一方面，刚性介质由于长期处于撞击和摩擦等工作环境，存在磨损脱落等风险，可能污染药材；另一方面，刚性介质高速撞击、剪切药材时，使药材产生较高温度，不利于穿心莲、大黄等含热敏性萜类、内酯类、醌类有效成分的保护。为降低加工过程升高的温度，减少对热敏药材的影响，已有小部分企业（如广东高山动物药业有限公司）创新使用水冷、气冷传导等方法降低加工温度，并已取得良好效果，改良后的设备能适用所有热敏性药材的粉碎。经改良后的粉碎技术对药材的加工生产适应范围更宽，能满足绝大部分的中草药破壁加工，对物料的物理性质要求低等特点，仍是中兽药散剂原料破壁的主要工艺技术。

图片第二类是没有刚性固体介质参与的，利用强烈气流让中药粉体自身高频、快速撞击而打破细胞壁的技术。气流粉碎技术的特点是：没有刚性固体介质接触物料，气流高速释放的吸热和物料撞击的产热抵消，物料在粉碎过程不升温，从而使热敏成分得到有效保护。如藿香、干姜、白芷等带挥发油成分的药材用此类方法加工能有效保护药性成分的损失。但气流粉碎技术对物料的物理性质要求较高，适应范围较窄。

第三类是通过给予中药细胞超高的压力，在特定的时间后迅速泄压（＜0.1s），使细胞膜破碎、细胞壁纤维分解、撕裂，达到瞬间细胞“爆破”效果而打破细胞膜（壁）的技术。超高压细胞爆破破壁技术处理后，即使细胞璧（膜）已被撕裂、破碎仍保持原药材的外观特征。为应用在口服液、颗粒剂等产品的中草药提供了更大的附加空间，也无需担忧后续提取液存在难以过滤等工艺问题。该工艺适用于如黄芪、厚朴、黄连等大部分中草药，使细胞璧纤维降解破裂，利于成分溶出。另一方面，爆破处理作用于对中草药类似进行一次高压“灭菌”，更符合口服液、颗粒剂的微生物限度的要求。

4、中药破壁技术在中兽药上的应用

中药破壁技术大多应用在散剂产品上。不添加助剂，保留了中药的五味四气，更具备中医药特色，更能被用户接受。一方面，由于中药粉末粒径更细，粉末粒径分布范围更小，粒度均匀能有效提高在动物体内的溶解、吸收速度，提升产品质量及临床性能。另一方面，破壁中药应用于中兽药散剂时，由于细度的增加，口感区别巨大，便于养殖饲喂。

中药破壁技术在颗粒剂、口服液剂型上的应用。高压爆破破壁技术处理后的中药外观性状表观显得粗糙，并有部分蓬松化，纤维破裂卷曲，又能保持药材的整体性，适合应用于中药材整体煎煮提取。电镜上可观察到细胞纤维组织上有气孔密集而大，有利中药破壁后的有效成分能更快更充分溶出，且高压爆破过程能杀灭细菌，安全卫生。如黄芪的爆破预处理后，其乙醇提取液中黄芪甲苷含量，比未爆破预处理直接提取的高95.15%，且黄芪多糖、其他浸出物含量也均有所提高；如麻黄经过爆破处理后的提取液中含有的麻黄碱，比直接提取的高140%。

守正创新，破壁前行。中药破壁技术的应用将有力推动中医药工业化、产业化、现代化，助力中兽药推广，助力中医药走向世界！

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